Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Приготовления других напитков натурального брожения, кроме пива
KaZiK
Сообщения: 535
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 13:14
Контактная информация:

Re: Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Сообщение KaZiK » 29 окт 2014, 17:15

Сергей2008 писал(а):В общем отбой воздушной тревоге!
Оказалось что проблема с тем пивом, которое сливалось с осадка в последнюю очередь. Там пряность перебивает все.
То что шло из бочки - в порядке.

Так и запишем - осадок в бутылки не ловить :)

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Сообщение Сергей2008 » 02 ноя 2014, 18:24

KaZiK писал(а):Так и запишем - осадок в бутылки не ловить :)


и последние пару литров перед ним тоже...

KaZiK
Сообщения: 535
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 13:14
Контактная информация:

Re: Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Сообщение KaZiK » 02 ноя 2014, 23:51

Сергей2008 писал(а):
KaZiK писал(а):Так и запишем - осадок в бутылки не ловить :)


и последние пару литров перед ним тоже...

Ну на самом деле я переливаю с осадка перед розливом и добавляю сироп праймера.
Так что будет все равномерно перемешано :)

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Сообщение Сергей2008 » 08 ноя 2014, 11:31

KaZiK писал(а):
Сергей2008 писал(а):
KaZiK писал(а):Так и запишем - осадок в бутылки не ловить :)


и последние пару литров перед ним тоже...

Ну на самом деле я переливаю с осадка перед розливом и добавляю сироп праймера.
Так что будет все равномерно перемешано :)


Я как то ленюсь переливать с осадка - лишинй перелив - лишний риск.
Просто первую бутылку заливаю в пластик и отмечаю как "2й сорт", тоже самое делаю когда уровень пива в бочке приближается к уровню краника - все что потом, в процессе наклонения бочки - идет с пометкой "2й сорт" и заливается в пластик.

В этот раз что-то не сработало.

KaZiK
Сообщения: 535
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 13:14
Контактная информация:

Re: Переборщил с кориандров в хугардене. Как исправить?

Сообщение KaZiK » 09 ноя 2014, 10:59

Сергей2008, я не переливаю на т.н. вторичку. Так что лишних переливов по сути нет.
А т.к. праймер делаю сиропом то единственный перелив служит для размешивания сиропа
в пиве.


Вернуться в «Технология, рецепты, обмен опытом»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость