КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Не знаете с чего начать? Спрашивайте!
Аватара пользователя
Brewing Engineer
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 15 окт 2013, 13:52
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение Brewing Engineer » 15 июл 2014, 10:40

за недельку до конкурса?))

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение xzFantom » 15 июл 2014, 10:42

Ну плюс-минус :) В этом смысле у нас демократия и выбираются выходные, когда больше всего народа может придти.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Аватара пользователя
djaleks
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 29 янв 2013, 16:52
Откуда: Minsk
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение djaleks » 15 июл 2014, 11:10

https://untappd.com/user/djaleks
http://dj-aleks.livejournal.com/
http://instagram.com/hrenpoimesh

Аватара пользователя
Brewing Engineer
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 15 окт 2013, 13:52
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение Brewing Engineer » 15 июл 2014, 11:46

я к тому. что за неделю не сваришь)) хотябы 3-4) :cheers:

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение xzFantom » 15 июл 2014, 12:00

Так это ж про точную дату. Примерное время у нас тоже все обсуждается здесь же. Тем более если все-таки темой будут английские эли, то вроде сорт не очень сложный и особо редких ингридиентов не требует. С другой стороны, долгая выдержка ему тоже не очень полезна.
Предварительно можно смотреть на дату через 3 месяца.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

sel84
Сообщения: 284
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 16:46
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение sel84 » 15 июл 2014, 12:24

нормально все будет и через 3 и через 5 месяцев с пивом, главное санитарию соблюсти :) я недавно открывал то которое розливал в феврале и все с ним нормалек, прозрачное как слеза, все равно что фильтрованное :cheers:

Leit
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 26 янв 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение Leit » 16 июл 2014, 21:13

а имперский стаут Антона годичной выдержки вообще был выше всяких похвал ;)
Ай-пи-эй, ай-пи-эй, наливай поскорей!

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение xzFantom » 16 июл 2014, 21:23

Ну тут тоже не стоит смешивать плотные темные сорта и среднеплотные светлые. Для вторых большая выдержка не всегда может быть полезна, хотя, возможно, 3 месяца и не такой уж большой срок.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

sel84
Сообщения: 284
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 16:46
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение sel84 » 17 июл 2014, 09:07

Ну вот поставим эксперимент. Сварю свой ESB на следующей неделе, а на конкурсе уже посмотрим, что с ним за 3 месяца станет :cheers:

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

Сообщение xzFantom » 17 июл 2014, 09:20

Хм, так а с чем сравнивать-то? :)
Вот если сваришь ESB сейчас и по точно такому же рецепту и техпроцессу через 2 месяца, тогда можно было бы сравнивать что пиво обрело, а что потеряло.
Как вариант, можно оставить бутылочку на год и смотреть.
Из моего опыта легенький стаут через 2 месяца начал выдыхаться и становиться более плоским. Со светлым пока так не экспериментировал.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom


Вернуться в «Рецепты пива - Вопрос-ответ - Разное»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex [Bot] и 1 гость