Розлив пива в корнелиус-кег

Что использовать для варки, ферментации и хранения пива? Где найти? Похвастаться!
Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 » 08 янв 2015, 23:08

bitloggerob писал(а):Давление для розлива нормальное, хотя, например, мой российский редуктор на холоде начинает дико колбасить, так что всё может быть. С компенсаторами, к сожалению, не работал, но перегазированное пиво начинает вспениваться ещё в шланге, проверь. Если ты делал форсированное газирование, то переборщить с ним -- плёвое дело. Плюс у тебя там ещё и праймер, насколько я понял. Рассказывай, как делал газирование.

Ещё можно проверить, как идёт пиво, если стравить всё давление из кега, затем чуть-чуть добавить газа, закрыть редуктор и открыть кран (компенсатор выставить на полный поток). Должно пойти медленно, тонкой струйкой без пены.

Бокалы должны быть максимально чистые, но необязательно холодные или мокрые. Что касается бутылки, то наливать по-любому надо по стеночке и на самой низкой скорости, которая только получается.

P.S. Фотки в студию ;)


Фотки некрасивые. В доме ремонт, так что фото уже когда балкон будет отремонтирован, встроен термостат и поставлена колонна :)

В шланге прозрачное пиво, не пена. На сколько видно.
От праймера уже там ничего не осталось - я стравил газ при температуре около 20 градусов, потом выставил на балкон, и при и под давлением 30psi болтал (раз в 5 минут) кег около получаса. Потом давление стравил, поставил давление 10psi и поставил на розлив.
Сейчас еще раз бокал помою... Хотя тут не должно быть проблем - посудомойка хорошо работает.

Попробую стравить и пустить без давления с открытым копенсатором. Скажу что получилось. Только наверное завтра уже.
Не могу столько пива выпить один за вечер, чтобы научиться его разливать :)

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob » 09 янв 2015, 10:28

Сергей2008 писал(а):Фотки некрасивые. В доме ремонт, так что фото уже когда балкон будет отремонтирован, встроен термостат и поставлена колонна :)

Окей, интерьер и колонну оставим на потом :D Сейчас интересуют фотографии конструкции соединения крана со шлангом, желательно в разобранном виде -- интересно, отличается ли наш вариант от американского. А то мне еще два крана предстоит добавить в кегератор 8-)
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 » 09 янв 2015, 19:50

bitloggerob писал(а):
Сергей2008 писал(а):Фотки некрасивые. В доме ремонт, так что фото уже когда балкон будет отремонтирован, встроен термостат и поставлена колонна :)

Окей, интерьер и колонну оставим на потом :D Сейчас интересуют фотографии конструкции соединения крана со шлангом, желательно в разобранном виде -- интересно, отличается ли наш вариант от американского. А то мне еще два крана предстоит добавить в кегератор 8-)


Ну тут все просто - пришел на пивкоу, поговорил с Сергеем и Павлом, они достали пару кранов, выбрал. крепеж на колонну у них совсем стандартный. К нему они подобрали штуцер и гайку. На штуцер наделся шланг заборника. Получилось вот так.

Изображение

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob » 10 янв 2015, 18:40

Ну это типично для беларуских фирм -- на сайте видимо нет и половины того, что они продают. Например, длинные крепления для кранов у них тоже должны быть в продаже, иначе как народ всякие пегасы на стену крепит. А на сайте -- ни креплений, ни штуцеров.

А торцы у штуцера и у крепления, которыми они стыкуются друг с другом, плоские?
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 » 11 янв 2015, 15:46

bitloggerob писал(а):Ну это типично для беларуских фирм -- на сайте видимо нет и половины того, что они продают. Например, длинные крепления для кранов у них тоже должны быть в продаже, иначе как народ всякие пегасы на стену крепит. А на сайте -- ни креплений, ни штуцеров.

А торцы у штуцера и у крепления, которыми они стыкуются друг с другом, плоские?


Ну совести ради стоит сказать, что на фирме нормально относятся, все подбирают и помогают решать вопросы. Очень адекватные ребята.
Я с ними встречался в попыхах (выхватил их уезжающими другому клиенту). Договорились что я помогу им почось сформировать предлоежние для домашних пивоваров. Они заинтересовались приехать на очередную встречу. Личный контакт решит вопрос сайта и пр.

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob » 11 янв 2015, 16:59

Звонил им год назад, хотел купить редуктор Micro Matic, тогда же они и узнали, что существуют домашние пивовары и форум Bonda.by :) Кстати, цены на редукторы у них вполне адекватные.

bitloggerob писал(а):А торцы у штуцера и у крепления, которыми они стыкуются друг с другом, плоские?

Таки что насчет торцов? ;)
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 » 12 янв 2015, 11:19

bitloggerob писал(а):Звонил им год назад, хотел купить редуктор Micro Matic, тогда же они и узнали, что существуют домашние пивовары и форум Bonda.by :) Кстати, цены на редукторы у них вполне адекватные.

bitloggerob писал(а):А торцы у штуцера и у крепления, которыми они стыкуются друг с другом, плоские?

Таки что насчет торцов? ;)


Микроматики у них разумно стоят - да.
На счет торцов - постараюст сфотографировать.
Но там на одном конце просто хвост на который надевается шланг, с другой - шайба плоская. На ней прокладка и все это большой гайкой крепится.
Со стороны крана - просто труба с резьбой. Эта труба вкручиваестя в колонну или на нее садится гайка со штуцером.

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob » 12 янв 2015, 11:43

Окей, судя по описанию, стандарт такой же, как и у американцев, что радует.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Сергей2008
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 » 17 мар 2015, 15:51

Друзья, подскажите куда и к кому обратиться с заправкой балона.
Балон маленький.
Толи что-то плохо закрепилось, толи еще какая беда, но сегодня обнаружил пустой балон :(
Можно в личку если контакты приватные.

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob » 17 мар 2015, 15:56

Сергей2008 писал(а):Друзья, подскажите куда и к кому обратиться с заправкой балона.

viewtopic.php?f=4&t=150&p=1171#p1171
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(


Вернуться в «Домашняя пивоварня - Пивной заводик дома»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя