Домашняя микро пивоварня, клон BRAUMEISTER 20l

Что использовать для варки, ферментации и хранения пива? Где найти? Похвастаться!
Аватара пользователя
zdfter
Сообщения: 451
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 17:14
Откуда: г.Гомель
Контактная информация:

Домашняя микро пивоварня, клон BRAUMEISTER 20l

Сообщение zdfter » 10 июн 2014, 13:38

Основные преимущества минипивоварни это повторяемость рецептов,небольшие размеры(варочник и затиральник 2 в 1),автоматический процесс затирания варки,удобная фильтрация и отбор дробины за счет внутреннего бака.
схема с подписью элементов
---------
у когонибудь есть такое чудо, может размеры
интерес вызывает то как вымывается сусло во внутреннем варочнике само или с помощью проточной помпы

есть желание и возможность замутить что то подобное, что думаете?
---------
так начиналось...сейчас первый белорусский клон BRAUMEISTER 20l готов))
Последний раз редактировалось zdfter 08 янв 2015, 17:17, всего редактировалось 7 раз.
валенок это мужской носок который оброс возмужал и поседел...
untappd- zdf olkin

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение bitloggerob » 10 июн 2014, 14:06

zdfter писал(а):интерес вызывает то как вымывается сусло во внутреннем варочнике само или с помощью проточной помпы

С помощью помпы. Производится рециркуляция путем подачи сусла под давлением во внутреннюю емкость через сетку.

Я ожидаю посылку из Китая с фитингами. Как только приедет, буду собирать аналогичный агрегат, только рециркуляция будет идти не через низ, а через верх. Примерно как здесь
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

KaZiK
Сообщения: 535
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 13:14
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение KaZiK » 10 июн 2014, 15:01

А в чем профит делать через циркуляцию верх?

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение xzFantom » 10 июн 2014, 16:09

Тут на теддибире уже 80 страниц накатали на эту тему
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение bitloggerob » 10 июн 2014, 18:07

KaZiK писал(а):А в чем профит делать через циркуляцию верх?

Через верх проще реализовать.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Аватара пользователя
Vimax
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 26 сен 2013, 18:35
Откуда: Гомель
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение Vimax » 10 июн 2014, 18:34

И какая эффективность у БМ и его клонов??
И какая к примеру нужна помпа по производительности,
для нормальной работы заторника-фильтровальника?
Ещё открытым для клонов БМ является вопрос с "мозгами"
Что брать ардуино или искать готовые варианты??

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение bitloggerob » 10 июн 2014, 19:12

Vimax писал(а):И какая эффективность у БМ и его клонов??
И какая к примеру нужна помпа по производительности,
для нормальной работы заторника-фильтровальника?
Ещё открытым для клонов БМ является вопрос с "мозгами"
Что брать ардуино или искать готовые варианты??

На счет эффективности не знаю, у разных вариантов она разная получается. Помпу лично я для начала прикручу аналогичную той, что Домашнее пиво предлагает, только на 24В. Посмотрим, сколько она продержится. Мозги -- на базе Raspberry Pi.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(

Аватара пользователя
zdfter
Сообщения: 451
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 17:14
Откуда: г.Гомель
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение zdfter » 11 июн 2014, 00:31

bitloggerob писал(а):
zdfter писал(а):интерес вызывает то как вымывается сусло во внутреннем варочнике само или с помощью проточной помпы

С помощью помпы. Производится рециркуляция путем подачи сусла под давлением во внутреннюю емкость через сетку.

Я ожидаю посылку из Китая с фитингами. Как только приедет, буду собирать аналогичный агрегат, только рециркуляция будет идти не через низ, а через верх. Примерно как здесь


а варианты конструкции 1"михалыча" 2 Brauholic (http://vk.com/hbpro http://hbpro.ru/forums/brauholic.43/)
мот намоешь чего )
еще интересуют мозги Raspberry Pi, где ты нашел как их вмутить и прошить дай ссыль плис, сам т ж паять програмить умею
и 2 вопрос какой насос будешь использовать?
валенок это мужской носок который оброс возмужал и поседел...
untappd- zdf olkin

Аватара пользователя
zdfter
Сообщения: 451
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 17:14
Откуда: г.Гомель
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение zdfter » 16 июн 2014, 13:20

мутю такую машину Брау20л, кому интересно есть тут http://hbpro.ru/forums/brauholic.43/ достаточно удобно т ж чм форум, и теддибир оч много но читать неудобно с телефона.
Электронный блок управления
Источник: http://hbpro.ru/forums/brauholic.43/ заказал по частям с китая, придет через мес, 1.5(((
программатор под него есть, т ж занимаюсь комп.железом))
Штырь
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
пока нету ищу,думаю вмутить из шпильки для крепления кондиционеров они идут 2м на 8?10?мм
интересно ваше мнение...
Насос
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
GRUNDFOS UP 15-14 B купил в Гомеле
Источник: http://hbpro.ru/threads/nasos.16/
ТЭН
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
еще думаю 2квт или 1.5 .воздушку наверное поставлю, возьму прутом гнуть буду сам ск всего.
Котел
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
есть из нержа, вкрутил ему кран и насос. диаметр уже чем оригинал но выше т ч мутю в кооф 0.88 де то
Кран на котел
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
не покупал дорогой 35т обычный ,как нить фоты скину если тема заинтересует
Malt pipe - Бункер для солода
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
как писал в кооф 0.88 сварен точечным из нержа закатан снизу откатан сверху .вкручены болты
Подставка
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
хочу как в оригинале)), как получится хз,юбку делать вариант но тогда охлаждение кулер будет
Сито
Источник: http://hbpro.ru/forums/sostavnye-chasti-konstrukcii.31/
пока 1 фальш дно вырезано и перфарировано, материал на второе есть но не сделано, ищу мелкую сетку и думаю над ребрами жесткости и втулкой поцентру.

кого заинтересовало...полезные ссылки
http://hbpro.ru/threads/kontroller-svoi ... .47/page-5 на ЭБУ
http://hbpro.ru/userblog/hbpro.5/ прошивка

хочу добавить, люди регайтесь на бонде отписывайте ,комментируйте, а то такое впечатление что смотрят многие интеерес появляют а отписать комент дать спросить что то боятся
валенок это мужской носок который оброс возмужал и поседел...
untappd- zdf olkin

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Braumeister своими руками

Сообщение bitloggerob » 16 июн 2014, 14:35

zdfter писал(а):и 2 вопрос какой насос будешь использовать?

Чуть выше я писал:
bitloggerob писал(а):Помпу лично я для начала прикручу аналогичную той, что Домашнее пиво предлагает, только на 24В. Посмотрим, сколько она продержится.

Вот тут предлагается этот насос.

zdfter писал(а):еще интересуют мозги Raspberry Pi, где ты нашел как их вмутить и прошить дай ссыль плис, сам т ж паять програмить умею

Raspberry Pi -- это микрокомпьютер, на нем работает полноценный Linux, ничего прошивать не нужно. К нему напрямую подключаются датчики температуры и реле. Какую конкретно систему управления использовать, я еще не решил. Пока остановился на проекте Kriek. Установил, вроде всё работает, датчики температуры определяются, температуру показывают, реле щёлкает. Вот только, пока фитинги из Китая не приехали, не могу ТЭН подключить и уже испытать всё в действии :(
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
В кегах: Saison, Robust Porter в бутылках: Blonde Ale, Robust Porter в ферментере: =(


Вернуться в «Домашняя пивоварня - Пивной заводик дома»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя