Сроки хранения молотого солода

Сорта солода, виды экстрактов, качество, вкусовые оттенки
solrin
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 02 окт 2014, 13:54
Контактная информация:

Сроки хранения молотого солода

Сообщение solrin » 01 май 2016, 11:13

Добрый день! Скажите, а сколько можно хранить уже молотый солод? Наломол я солод, поставил темное сухое место, собирался сварить что-нибудь...и прошло уже месяца 2, а солод стоит. Вроде ничего там не завелось. Могло что с ним произойти?

victor___m
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 23 дек 2015, 10:09
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение victor___m » 01 май 2016, 17:06

Желательно за месяц сварить. Но если условия нормальные, испортиться не должен. Хотя завестись кто-то может)

Andrew Vladoff
Сообщения: 260
Зарегистрирован: 07 мар 2016, 19:57
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение Andrew Vladoff » 01 май 2016, 20:25

У меня лежал в темном месте в тамбуре около 2-х месяцев. В завязанном полиэтиленовом пакете. Сварил пиво, уже выпили, все живы и довольны. По вкусу различий не выявил :cheers:
Пройдёмся ересью по псевдонауке!


solrin
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 02 окт 2014, 13:54
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение solrin » 04 май 2016, 21:50

выкидывать жалко все равно, буду варить из него)

Аватара пользователя
ParsuchoK
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение ParsuchoK » 05 май 2016, 18:41

Если без живности внутри - самое худшее, что может произойти - снизится эффективность. Так что вари смело.

the_cloz
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 26 июл 2016, 16:03
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение the_cloz » 10 ноя 2016, 12:35

насколько прохладно должно быть? могу на балкон поставить, где +6 нынче. а могу в кладовку (+16). +6 - это холодно? или +16 - не очень прохладно?

Аватара пользователя
ParsuchoK
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение ParsuchoK » 10 ноя 2016, 13:36

Температура чем ниже - тем лучше. Тут ещё важна влажность. Чем влажность меньше - тем лучше будет храниться солод. Только низкой влажности при низкой температуре тяжело добиться. (Речь идет про относительную влажность, если что).

the_cloz
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 26 июл 2016, 16:03
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение the_cloz » 16 ноя 2016, 16:51

окислившийся солод влияет на цвет такназываемогопива?

isildur
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 07 окт 2015, 18:08
Контактная информация:

Re: Сроки хранения молотого солода

Сообщение isildur » 16 ноя 2016, 17:29

Думаю, паспрабавыўшы на смак піва з падкісьленага соладу, на колер ужо будзе нас.аць :)
Варак : 45 , у бутэльках : Dubbel, Tripel,Imperial Stout,Saison,Wild Ale,Berliner Weisse,у ферментары :Wild, wild, wild,Tripel, DIPA, у планах : wild, wild, wild...


Вернуться в «Солод и экстракты для приготовления сусла»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость