Mosaic hops - хмель Мозаик

Хмель - сорта, использование, личный опыт, методы охмеления
Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение Denri » 01 апр 2015, 10:42

Mosaic™ Бренд HBC 369 cv. – сорт хмеля, полученный в результате скрещивания бренда Simcoe® YCR 14 cv. и мужского куста Nugget. Выпущен для открытого распространения в 2012 году компанией Hop Breeding Company, являющейся совместным предприятием двух компаний John I Haas и Select Botanicals Group, LLC. Хмель с высокой альфакислотой, обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом (горький)

Используется как универсальный хмель с высоким содержанием альфа-кислоты, имеет тропический, черничный, мандариновый, цветочный и землистый ароматы.

Сорта: APA, IPA

Урожайность: 1900 - 2250 кг /га
Альфа-кислоты 10 - 12%
Бета-кислоты 3.0 - 3.6%
Cohumulone 21.0-24.0%
untappd Denri

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение Denri » 01 апр 2015, 10:43

от себя добавлю, очень интересный хмель, много манго и тропических фруктов.
untappd Denri

Аватара пользователя
Brewing Engineer
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 15 окт 2013, 13:52
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение Brewing Engineer » 02 апр 2015, 19:19

что-то я не очень понял к чему этот пост)

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение xzFantom » 02 апр 2015, 20:16

Чутка информации в начале для затравки, после чего можно делиться опытом использования этого хмеля :)
Хорошая идея, особенно когда не знаешь что бы еще из хмеля/солода/дрожжей купить, а тут готовая тема с описанием/обсуждением :)
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Аватара пользователя
Brewing Engineer
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 15 окт 2013, 13:52
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение Brewing Engineer » 02 апр 2015, 20:43

вот оно что) ну тогда поделюсь - сингл хоп из мозаика на данный момент - лучший АРА, который я варил) :)

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение xzFantom » 02 апр 2015, 20:49

Он у меня следующий по плану :) До этого был SMaSH из цитры, тоже неплохо, но по отзывам из мозаика должен быть интереснее.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение Denri » 03 апр 2015, 09:35

Brewing Engineer писал(а):что-то я не очень понял к чему этот пост)

это просто обсуждение данного хмеля, в начале данные о нем...
untappd Denri

Аватара пользователя
italia88
Сообщения: 426
Зарегистрирован: 28 апр 2014, 23:48
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Mosaic hops - хмель Мозаик

Сообщение italia88 » 05 апр 2015, 22:30

На мой вкус, лучший АРА получается из "смеси" разных сортов хмеля (купаж). Варил отдельно на Mosaic, Amarillo, Cascade. Ну и все три разом тоже. Зато, по отдельности можно в полной мере оценить каждый сорт. :cheers:
Да, Mosaic хорош!


Вернуться в «Пивоваренный хмель»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость