КОНКУРС-дегустация "Легкое пиво - до 3% алк."

[mttzzz]

Насчет внеконкурсного пива, мне кажется это тоже дело добровольное. Мне, например, не жалко было бы все это принести, но варки у меня нечасто, объем тоже небольшой. Иногда удается выкроить время для конкурсного пива, а что-то кроме варить уже не особо получается или оно быстро заканчивается Так что я бы сделал это не правилом, а рекомендацией.

Именно поэтому, чтобы поощрить приносить внеконкурс для остальных и предлагаю ввести символические 30-60 тыс. Это не та сумма, которая остановит человека от того чтобы прийти, но дополнительно простимулирует всё таки взять своего пива, если оно есть. Просто очень хочется попробовать побольше НЕ СВОЕГО домашнего пива.

[xzFantom]

Эх, если бы не было проблем с площадкой, то можно было бы кроме конкурсов устраивать и просто дегустации, тогда и вопрос так бы не стоял.

[brewmaster]

я насчет первого предложения mtzzz тоже согласен. Нужно финансово стимулировать людей варить и приносить больше своего пива.
Получается раньше, что ты сварил пиво, что просто так пришел - никакой разницы.
Насчет web, знаю html css, с этим только могу помочь.
Если будем на природе собираться, можно так же провести опрос по поводу, кто в каком районе живет, что бы место
наиболее удобное для большинства за городом выбрать.

[xzFantom]

Тут уже отписываются кто где находится: http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=19&t=440, можно не плодить.

[mttzzz]

Тут уже отписываются кто где находится: http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=19&t=440, можно не плодить.

на карту как бы это нанести. кто умеет создать слой для гуглмапс

[xzFantom]

Проще на яндексе - http://maps.yandex.ru/-/CVf~MMoc

[Oldmyrtle]

Проще на яндексе - http://maps.yandex.ru/-/CVf~MMoc

Класс идея!
Люблю географические карты.
zdfter, а внесите, пожалуйста, ссылку в шапку темы "Карта пивоваров Беларуси".

[Polimer]

Конечно я согласен с предложением по созданию регламента проведения конкурсов. И по поводу денег согласен. И по поводу конкурсного и вне конкурсного пива.
А вот по поводу варки пива не совсем согласен. Ведь если уже прошло затирание при температуре 67 гр. для другого сорта и образовались сбраживаемые сахара, то о каких тогда 3% алкоголя разговор. Сахара будут сбраживаться максимально. тем более что промывочное сусло идет менее плотное.
получается нужно варить пиво с НП меньше 8-10 чтобы хоть как то в стиль попасть.. так это будет тогда за сусло... крашеная вода... остается баловаться только хмелем.
сомнительный эксперимент.
Пока писал пришла мысль....
А если слить основное сусло затертое при 67 градусах, естественно температура затора была поднята для окончания затирания на 75-78 градусов.
Но при промывке взять и опустить температуры промывочной водой до 71-72 градусов и затереть еще часок, а потом снова поднять на 78 и слить. Такой вариант поможет получить большую плотность с большим количеством несбраживаемых сахаров???? Кто нибудь может прокомментировать?

[xzFantom]

А после мэшаута ферментам хреновенько не станет? Температура 78 градусов вроде как раз же и используется для деактивации ферментов, так что толку в дополнительном затирании скорее всего же не будет.

[sel84]

Я не согласен по поводу конкурсного пива. Простой пример: Ну вот не люблю я крепкие стили пива и никто из моих такое пиво не любит. Что мне с ним делать потом? А насчет вообще пива, чтобы своего побольше приносили полностью согласен. Но я и так меньше 8-10 литров ни разу не приносил, правда и гостей со мной было много Считаю, что можно например сделать так: участвуешь в конкурсе --> несешь пиво, не участвуешь --> не несешь; а дальше нужно нести например по 2л на человека: идешь один --> несешь 2л, зовешь друзей --> +2л на человека или деньги.