Розлив пива в корнелиус-кег

Что использовать для варки, ферментации и хранения пива? Где найти? Похвастаться!
Ответить
Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

Сергей2008 писал(а):Правильно ли я понимаю - охлажденное пиво просто разливается в бутылки простерилизовнаные и закупоривается? Или что-то еще нужно делать?
Осадок выпадает при таком розливе?
Все правильно. Осадка нет, потому что разливал уже хорошо постоявшее в кегераторе пиво.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Сергей2008
Сообщения: 272
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 15:41
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение Сергей2008 »

И второй вопрос вдогонку - выходит (с учетом того что дрожжевой осадок выходит с первым литром пива реально) - пиво можно карбонизировать обычным домашним методом - добавляя глюкозу/сусло?

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

Почему бы и нет: по сути кег ничем не отличается от огромной бутылки. Только при наличии баллона мне это представляется сомнительным занятием.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Аватара пользователя
домашнее пиво
Главный пивовар
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 16 фев 2012, 14:13
Откуда: Беларусь
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение домашнее пиво »

Сергей2008 писал(а):И второй вопрос вдогонку - выходит (с учетом того что дрожжевой осадок выходит с первым литром пива реально) - пиво можно карбонизировать обычным домашним методом - добавляя глюкозу/сусло?
в штатах наверное добрая половина крафтовых пивоварен так делает.
Бонда - Суполка хатніх бровараў Беларусі - Клуб домашних пивоваров Беларуси
Жизнь слишком коротка чтобы пить скучное пиво !

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

В BeerSmith кстати есть профиль расчета под это дело.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

домашнее пиво писал(а):в штатах наверное добрая половина крафтовых пивоварен так делает.
Это наверняка влияет на вкус, но я не пробовал, чтобы сравнить. Варю редко, поэтому для меня ускорение всех процессов имеет решающее значение.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Аватара пользователя
домашнее пиво
Главный пивовар
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 16 фев 2012, 14:13
Откуда: Беларусь
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение домашнее пиво »

bitloggerob писал(а):
домашнее пиво писал(а):в штатах наверное добрая половина крафтовых пивоварен так делает.
Это наверняка влияет на вкус, но я не пробовал, чтобы сравнить. Варю редко, поэтому для меня ускорение всех процессов имеет решающее значение.

говорят что пузырьки газа получаются более #теплыеламповые, а так основной плюс - это all natural )
Бонда - Суполка хатніх бровараў Беларусі - Клуб домашних пивоваров Беларуси
Жизнь слишком коротка чтобы пить скучное пиво !

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

домашнее пиво писал(а):говорят что пузырьки газа получаются более #теплыеламповые, а так основной плюс - это all natural )
О даааа!!! :D

Про влияние на вкус -- это я вспомнил свою эпопею с некачественным газом. Сейчас вроде качественный, но с "true пузырьками" не сравнивался, так что всё может быть :)
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Аватара пользователя
bitloggerob
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
Откуда: Могилев
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение bitloggerob »

bitloggerob писал(а):В моих кранах специально удлинен носик, чтобы можно было наливать в бутылку, плюс я приобретал вместе с ними переходничек на шланг.
Вот такая вот штука (слева):

Изображение

Оказалась весьма полезной и универсальной. Кроме использования по назначению, еще ей можно соединять между собой шланги (пригодилось при варке) и, самое главное, она отлично вставляется в гнездо для газового клапана корнелиус-кега, таким образом позволяя присоединить к нему blow-off трубку при ферментации:

Изображение
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.

Аватара пользователя
домашнее пиво
Главный пивовар
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 16 фев 2012, 14:13
Откуда: Беларусь
Контактная информация:

Re: Розлив пива в корнелиус-кег

Сообщение домашнее пиво »

блин, кетайцы всё продумали )
Бонда - Суполка хатніх бровараў Беларусі - Клуб домашних пивоваров Беларуси
Жизнь слишком коротка чтобы пить скучное пиво !

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей