Пластиковый бутыль как ферментор

Что использовать для варки, ферментации и хранения пива? Где найти? Похвастаться!
Ответить
Rolf_Steiner
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 16 ноя 2015, 20:08
Откуда: Minsk
Контактная информация:

Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение Rolf_Steiner »

Здравствуйте, уважаемые пивовары. Мы с товарищем хотим использовать пластиковый бутыль (19 литров) от питьевой воды в качестве ферментора. Планируем сварить 15 литров пива. Снизу тары написано, что может использоваться повторно. Я так понимаю, что пластик не токсичен. Как думаете, идея хорошая?

KaZiK
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 13:14
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение KaZiK »

Rolf_Steiner писал(а):Здравствуйте, уважаемые пивовары. Мы с товарищем хотим использовать пластиковый бутыль (19 литров) от питьевой воды в качестве ферментора. Планируем сварить 15 литров пива. Снизу тары написано, что может использоваться повторно. Я так понимаю, что пластик не токсичен. Как думаете, идея хорошая?
Идея норм, но есть свои но. Например, дрожжи могут осесть на стенках из-за, скажем так, шершавости поверхности и отмыть их перед следующей партией может быть
тем еще квестом. Хотя все решаемо.
В родную крышку хорошо ставится ГЗ "стакан", который чаще виноделы используют, что удобно т.к. не надо ничего мудрить для герметизации.
Изображение

Аватара пользователя
luzer83
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 21 окт 2012, 15:20
Откуда: Камено
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение luzer83 »

Я тоже с такого начинал, мыть - да трудно, но бюджетно!!
untappd. EAM_BREWERY

Rolf_Steiner
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 16 ноя 2015, 20:08
Откуда: Minsk
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение Rolf_Steiner »

Спасибо за ответы. Отмыть бутыль потом не проблема для такого дела. ;) Ещё хорошо, что с ним в комплекте идёт 19 литров питьевой воды, которые пойдут на варку. :)

Аватара пользователя
chesnokk
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 17:32
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение chesnokk »

Когда варил первый раз, использовал такую пэт-кегу на 30 литров. В некоторых разливайках их даром отдают. Второй раз использовать не рискнул, проще за новой сходить.
Изображение

Andrew Vladoff
Сообщения: 241
Зарегистрирован: 07 мар 2016, 19:57
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение Andrew Vladoff »

А в чем проблема купить 33-литровый ферментер? Там цена вопроса около 200-х тыс. со всеми прибамбасами.
15 литров пива на двоих с товарищем - это как то не серьёзно :D
Пройдёмся ересью по псевдонауке!

Аватара пользователя
ParsuchoK
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение ParsuchoK »

Плюс 19 литровой бутыли - что можно её отмыть и заменить на такую же с водой. При разливе я думаю их дезинфицируют на производстве, так что сильно с чисткой можно не мудрить.
А по поводу пластиковых кег - тоже пробовал в них бродить. Мне не понравилось тем, что они очень мягкие.

Аватара пользователя
italia88
Сообщения: 412
Зарегистрирован: 28 апр 2014, 23:48
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение italia88 »

Уже более 2-х лет использую две таких бутыли. "Полет" - отличный!

AlexKol
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 30 окт 2015, 14:04
Контактная информация:

Re: Пластиковый бутыль как ферментор

Сообщение AlexKol »

покупал тут: http://www.roy.by/med-prodaza/banka-pol ... -0-l-d-340
Ведро на 20л (22,5л наверное до краев будет), цена вопроса считаю очень бюджетная! В таком же ведре и затирал!

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 12 гостей