Сапсаваны солад?
- dzemidok
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 00:08
- Контактная информация:
Сапсаваны солад?
Дзень добры!
Выпадкова стаў уласнікам 40-ка кілаграмовага мяшка солада (белсолад). Так як раней практыкаваў толькі вінакурэнне, высушыў увесь солад (у мяшку ён быў вымачаны).
А не так даўно зацікавіўся піваварэннем і ўжо тыдзень штудзірую форум, збіраю абсталяванне.
На форуме у тэме пра сусла сустрэу наступнае выказванне - “не сушеный солод называется зеленым и раза в 2 активнее сушеного так что проблем с затиранием и не могло быть
но вот по вкусу пиво из такого солода не ахти”
Адсюль спадары півавары і пытанне: мой высушаны солад на варку ўласнага піва ўжо не прыдатны? Калі ёсць магчымасць уратаваць становішча, то якім чынам гэта зрабіць?
Выпадкова стаў уласнікам 40-ка кілаграмовага мяшка солада (белсолад). Так як раней практыкаваў толькі вінакурэнне, высушыў увесь солад (у мяшку ён быў вымачаны).
А не так даўно зацікавіўся піваварэннем і ўжо тыдзень штудзірую форум, збіраю абсталяванне.
На форуме у тэме пра сусла сустрэу наступнае выказванне - “не сушеный солод называется зеленым и раза в 2 активнее сушеного так что проблем с затиранием и не могло быть
но вот по вкусу пиво из такого солода не ахти”
Адсюль спадары півавары і пытанне: мой высушаны солад на варку ўласнага піва ўжо не прыдатны? Калі ёсць магчымасць уратаваць становішча, то якім чынам гэта зрабіць?
"Захлябнецца гора півам,
Грукнуць келіхі шчасьліва."
Грукнуць келіхі шчасьліва."
- ParsuchoK
- Сообщения: 774
- Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
- Откуда: Минск
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
"зеленый солод" - это зёрна после проращивания. Если белсолод намочить - от этого он зеленым не станет. Другое дело, что может пойти плесень. Это будет проблема. а так я бы высушил и попробовал сварить на нём пиво. Большая вероятность, что оно не будет испорченный и на солоде можно будет продолжать варить.
- dzemidok
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 00:08
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Дзякуй, супакоілі))
Як базавы солад для першай варкі (белсолад) будзе норм?
Як базавы солад для першай варкі (белсолад) будзе норм?
"Захлябнецца гора півам,
Грукнуць келіхі шчасьліва."
Грукнуць келіхі шчасьліва."
- ParsuchoK
- Сообщения: 774
- Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
- Откуда: Минск
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Сугубо мое личное мнение, но базовый от белсолода вполне неплох. И не только для первой варки.
- dzemidok
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 00:08
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Усё адно засталіся сумнівы наконт якасці солада.
То бок, як бачыце з фота (выбачаюся за якасць) солад быў не толькі вымачаны, але яшчэ і дроблены (згэтуль узнікла падазрэнне, а можа гэта адпрацаваны жмых?)
На самім мяшку апазнавальных знакаў знайсці не атрымалася (акрамя надпісу "Белсолад" і садранай налепкі з нумарам партыі)
То бок, як бачыце з фота (выбачаюся за якасць) солад быў не толькі вымачаны, але яшчэ і дроблены (згэтуль узнікла падазрэнне, а можа гэта адпрацаваны жмых?)
На самім мяшку апазнавальных знакаў знайсці не атрымалася (акрамя надпісу "Белсолад" і садранай налепкі з нумарам партыі)
"Захлябнецца гора півам,
Грукнуць келіхі шчасьліва."
Грукнуць келіхі шчасьліва."
-
- Сообщения: 241
- Зарегистрирован: 07 мар 2016, 19:57
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Если меня зрение не подводит, то кажется им кто то уже пользовался)
Попробуй затереть 100гр в 0.5 литре воды. И замеряй плотность.
Ещё можешь на вкус попробовать. Сладкий?
Попробуй затереть 100гр в 0.5 литре воды. И замеряй плотность.
Ещё можешь на вкус попробовать. Сладкий?
Пройдёмся ересью по псевдонауке!
- dzemidok
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 00:08
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Калі для сушкі разсыпаў на цыраце рукі былі ліпкія ад салодкага.
Дзякуй за параду, паспрабую на малых аб'ёмах заціраць.
Дзякуй за параду, паспрабую на малых аб'ёмах заціраць.
"Захлябнецца гора півам,
Грукнуць келіхі шчасьліва."
Грукнуць келіхі шчасьліва."
-
- Сообщения: 369
- Зарегистрирован: 07 окт 2015, 18:08
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
Раз было салодкім, значыцца, калісьці ўжо прайшло канвэрсію Ну і па фотках выглядае, быццам бы одное шалупіньне там у Вас.dzemidok писал(а):Калі для сушкі разсыпаў на цыраце рукі былі ліпкія ад салодкага.
Дзякуй за параду, паспрабую на малых аб'ёмах заціраць.
Варак : 45 , у бутэльках : Dubbel, Tripel,Imperial Stout,Saison,Wild Ale,Berliner Weisse,у ферментары :Wild, wild, wild,Tripel, DIPA, у планах : wild, wild, wild...
- dzemidok
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 00:08
- Контактная информация:
- ParsuchoK
- Сообщения: 774
- Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
- Откуда: Минск
- Контактная информация:
Re: Сапсаваны солад?
По ходу кто-то просто дробину отдал
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость