Ёсьць у каго вопыт заліваньня новага піва паверх ападку дражджэй ў ферментары? Pitching on a yeast cake

[isildur]

Ячмень я ўсё ж-такі ня змог даспражыць да чорнага - не хапіла часу. Атрымаўся дзесьці 500-700 ЕВС, прыкладна. Калі буду адбіраць першае сусла, пагляджу на колер, і дадам на прамыўку беларускі солад 1500 ЕВС. Малочны стаўт зь ім выйшаў пры 5 % засыпу вельмі чорны, як трэба.

[ParsuchoK]

В стауте жженка дает не только цвет, но и вкус. Характерную жженую горечь. Со временем жженый запах уходит, а горечь остается. Ну да ладно, если не будешь выветривать солод - может пройдёт и такой вариант. А на эти грабли наступал, хотел предупредить. Хотя, даже если получится как у меня - это исправимо. А если нет - то узнаем, как этого избежать.
В любом случае успехов.

[isildur]

Усё спрацавала. Проста выліў на завіткі й ападак. Пакуль спаў пасьля варкі, збрадзіла ужо з 1040 да 1015

Цяпер іншая праблема - брадзіцца 40 літраў піва, а бутэлькі шкляныя скончыліся))

[ParsuchoK]

http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=19&t=754
Брал 5 ящиков - хорошие бутылки, но надо мыть. Цена - адекватная, дешевле только самому пить.

[bitloggerob]

Цяпер іншая праблема - брадзіцца 40 літраў піва, а бутэлькі шкляныя скончыліся))

Трэба ўжо на кегі пераходзіць )))

[ParsuchoK]

А в гости тоже с кегой идти
Потом пегас искать. А как много сортов в наличии - так думай где эти кеги хранить....
Хотя сам каждый раз после разлива по бутылкам задумываюсь о заливке в кеги, причем чем больше разлил бутылок - тем серьезнее задумываюсь...

[bitloggerob]

А в гости тоже с кегой идти
Потом пегас искать. А как много сортов в наличии - так думай где эти кеги хранить....

Ня трэба з кегам. Не патрэбны пегас...

[isildur]

ой не, кегі - пакуль ня мой узровень хаця карнэліусы можна пакрыху зьбіраць. А яны бываюць больш чым на 25 л ?

[bitloggerob]

хаця карнэліусы можна пакрыху зьбіраць. А яны бываюць больш чым на 25 л ?

Яны на 18,9 літра (5 галонаў).