Можно ли так хранить дрожжи?

Дрожжи - душа пива, будь то эль или лагер. Штаммы, их описание и опыт использования
Ответить
buboon
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 10 июл 2016, 11:36
Контактная информация:

Можно ли так хранить дрожжи?

Сообщение buboon »

Всем привет, после варки пытаюсь сохранить дрожжи.
S-04 слил в две бутылки 1.5 поставил в холодильник 15 градусов. Все ли нормально с ними будет или надо было меньше температура?
Такой же вопрос по лагерным дрожжам, сегодня слил пиво, поставил дрожжи в те же 15 градусов, думаю для лагерных это не точно их температура хранения.
Подскажите как быть, как сохранить дрожжи для последующих варок?

Аватара пользователя
ParsuchoK
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 20:49
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Можно ли так хранить дрожжи?

Сообщение ParsuchoK »

Во первых хранить лучше в стекле, его намного проще дезинфицировать, ну и температура хранения - +4 градуса. Можно и при +15, но тогда дрожжи намного быстрее умрут. По температуре вообще чем ниже - тем дольше хранятся дрожжи, но если вода замерзла - то дрожжи погибнут.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей