Канди сахар

[Leit]

как-то замерло обсуждение после Нового года, дображивает?

[xzFantom]

Открыл тут недавно бутылочку для теста. Получилось 9.7 градусов, но чуть больше сладости, чем хотелось бы, похоже недоброд. А так плотное, с богатым телом. Не сказать, что спирт чувствуется, как у Балтики 9, но он явно есть А по воздействию на организм, так смерть Если после портера с в 2 раза меньшими градусами к последним образцам чувствовалось легкое опьянение, то тут уже страшно
Думаю оставить на пол-года, год, может доедят дрожжи сахара. Все равно такое пиво быстро не выпьеш

[Leit]

Да, дегустация обещает быть веселой у Андрея вот 10,3 вроде как получилось

[sel84]

Мне вот интересно: кто какую закладывал горечь (расчетную)?

[домашнее пиво]

дуэт на ремонте. у когокакие идеи по месту проведения сабантуя?

[jakwind]

Оказывается Дуэт открылся уже, только называется по другому. Вот почти только что вышла статья на онлайнере http://realt.onliner.by/2014/01/27/cafe-3

[mttzzz]

мне походу идти не с чем, попробовал после недели на карбонизации. Еще сладковато, но это хрен с ним, пройдет со временем, но млин по вкусу это какойто барлик а не трипель. короче приду, конечно, но в стиль я помоему точно не попал. у меня 7.5%, ибу я 41 делал (думаю по факту меньше, в хмеле своем и в альфе я сомневаюсь)


ЗЫ: на будущее, такие стили нужно заранее делать. Скажем объявлять конкурс на + 6 месяцев на токой стиль. Даже те, кто сварил на следующий день после ого как стало известно, что варим трипель, не успевают

[Denri]

Тоже не совсем получилось, но что поделать, придется иди с тем что есть. + поддерживаю предыдущего оратора, надо хотя бы за 4-5 мес. так что бы когда сварил и не получилось, был шанс сварить второй раз, так сказать для подстраховки, и думаю такие сроки только пойдут пиву на пользу)

[KaZiK]

Часто во всяких калькуляторах встречается такой стиль как "Belgian specialty Ale" так вот все что не попадет в другие бельгийские стили - почти 100% попадает под этот специальный эль Можно всего-то тему изменить и вуаля все проходят :D:D

[jakwind]

Конечно, с выдержкой такое пиво становится лучше, но готово оно будет через 1.5-2 месяца. Варил 21 декабря и пиво, в принципе, уже готово, еще пару недель до конкурса только на пользу.