Подскажите новичку с рецептами.

[Fantomas]

Всем привет. Я новичок в пивоварении и пока только изучаю технологию, но в то же время хочу определиться с необходимыми ингредиентами.
Из магазинного очень нравятся Fullers London Porter, Murphy's Irish Stout, Kilkenny, сладкое пиво не люблю (чтобы определиться с критериями сладости поясню: названные сорта для меня не сладкие, а вот Leffe Brun уже ощущается будто ложкой сахар ем).
Помогите с рецептурой и технологическими особенностями, чтобы получилось приготовить пиво максимально похожее на что-нибудь из тройки вышеназванных.
P.S.
Автоматизация таких процессов как поддержание постоянной температуры, влажности, перемешивания и т.п. не проблема, если технология того требует.

[zadatok]

Я так понимаю все начинают со стаута... тут на форуме полно тем с фотками