В процессе затирания сусло отбирается помпой снизу через кран, и подается шлангом обратно на поверхность затора. Конечно, нужна внутренняя емкость с фальшдном (фотки 4 и 5), но пока, за неимением таковой, будет реализован "бедный" вариант: мешок, и под него что-нибудь подложить, чтобы он от ТЭНа не расплавилсяVimax писал(а):Если это всё таки БИАБ но не такой как в БМ, я что-то не могу понять куда сусло стекает сверху?
В БМ понятно, давиться через сусло снизу и стекает опять в котёл через края бункера.
А тут как оно давиться помпой вниз?
DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
- bitloggerob
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
- Откуда: Могилев
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
- zdfter
- Сообщения: 444
- Зарегистрирован: 29 апр 2014, 17:14
- Откуда: г.Гомель
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
не догоняю как герметично ,бункер для солода станет на твой тэн. ты и "бедный" вариант , что то тут не то...))bitloggerob писал(а):В процессе затирания сусло отбирается помпой снизу через кран, и подается шлангом обратно на поверхность затора. Конечно, нужна внутренняя емкость с фальшдном (фотки 4 и 5), но пока, за неимением таковой, будет реализован "бедный" вариант: мешок, и под него что-нибудь подложить, чтобы он от ТЭНа не расплавилсяVimax писал(а):Если это всё таки БИАБ но не такой как в БМ, я что-то не могу понять куда сусло стекает сверху?
В БМ понятно, давиться через сусло снизу и стекает опять в котёл через края бункера.
А тут как оно давиться помпой вниз?
валенок это мужской носок который оброс возмужал и поседел...
untappd- zdf olkin
untappd- zdf olkin
- Vimax
- Сообщения: 106
- Зарегистрирован: 26 сен 2013, 18:35
- Откуда: Гомель
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
А бункеру не нужно герметично становиться на ТЭН.
Тут нужно чтоб верх бункера герметично к крышке котла
подходил и се. Сусло будет стекать на дно котла, греться
ТЭНом, подхватываться насосом и опять подаваться
через крышку котла, на верхнюю часть бункера.
Тут нужно чтоб верх бункера герметично к крышке котла
подходил и се. Сусло будет стекать на дно котла, греться
ТЭНом, подхватываться насосом и опять подаваться
через крышку котла, на верхнюю часть бункера.
- xzFantom
- Сообщения: 834
- Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
- Откуда: Минск
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Т.е. у тебя получается снизу тэн и кран, над ними ставится фальшдно, на него уже закладывается солод и потом насос гоняет сусло из-под фальшдна наверх?
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom
- bitloggerob
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
- Откуда: Могилев
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Вообще нигде не нужна никакая герметичность, ни сверху, ни снизу. Внизу котла всегда будет сусло (если, конечно, помпу не включать на полную, т.е. так, чтобы сусло не успевало отфильтровываться через фальш-дно). Это сусло засасывается помпой и подается шлангом наверх (по сути просто льется на поверхность затора). Зачем герметичность?
Последний раз редактировалось bitloggerob 13 авг 2014, 15:01, всего редактировалось 1 раз.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
- bitloggerob
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
- Откуда: Могилев
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Абсолютно верно.xzFantom писал(а):Т.е. у тебя получается снизу тэн и кран, над ними ставится фальшдно, на него уже закладывается солод и потом насос гоняет сусло из-под фальшдна наверх?
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
- bitloggerob
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
- Откуда: Могилев
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Да, только мне через крышку не нравится, я буду подавать через стенку (когда новые фитинги приедут). Просто внутренняя емкость будет пониже, вот и всё отличие.Vimax писал(а):Сусло будет стекать на дно котла, греться
ТЭНом, подхватываться насосом и опять подаваться
через крышку котла, на верхнюю часть бункера.
Сейчас, в "бедном" варианте, шланг будет просто перекинут через край котла (см. фотку на 1-й странице).
Последний раз редактировалось bitloggerob 01 май 2017, 15:39, всего редактировалось 1 раз.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
- zdfter
- Сообщения: 444
- Зарегистрирован: 29 апр 2014, 17:14
- Откуда: г.Гомель
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
а не рассматривал вариант бак нерж магнитка и индукционная печь для своего аппарвта?
валенок это мужской носок который оброс возмужал и поседел...
untappd- zdf olkin
untappd- zdf olkin
- bitloggerob
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 22:28
- Откуда: Могилев
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Не рассматривал по ряду причин, основные из которых:zdfter писал(а):а не рассматривал вариант бак нерж магнитка и индукционная печь для своего аппарвта?
1) Нужен котел с толстым многослойным дном (дорого и наверняка будет вносить ненужную инерционность в процесс регулировки температуры сусла);
2) Нужна индукционная конфорка диаметром около 46 см, выдерживающая вес наполненного котла (неизвестно где найти и наверняка дорого);
3) Неизвестно, как придется управлять мощностью этой конфорки из контроллера.
К тому же, текущая конструкция аппарата предусматривает возможность будущего "апгрейда" до системы из трех котлов по принципу TheElectricBrewery.
Beer doesn't ask silly questions... Beer understands.
- xzFantom
- Сообщения: 834
- Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
- Откуда: Минск
- Контактная информация:
Re: DOOMSDAY BEER MACHINE 2.0 (eBIAB)
Вот-вот Было бы место, себе бы тоже построил похожую на TheElectricBrewery. И BrewDog'и на чем-то похожем варят в своем сериале, тема проверенная
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей