КОНКУРС "Belgian Golden Strong Ale" (BJCP 18D)

[misha_sini]

Мая гатов!

[Brewing Engineer]

Первый пошел)

Кстати. сколько надо с собой конкурсного нести?

[misha_sini]

Первый пошел)

Кстати. сколько надо с собой конкурсного нести?

Литра 2-3.

[italia88]

не стал в конкурс варить, в холода хочется чего то темного и теплого)) сварил темное теплое.

Это нужно перенести в ветку "Юмор". позитив

[zdfter]

не стал в конкурс варить, в холода хочется чего то темного и теплого)) сварил темное теплое.

Это нужно перенести в ветку "Юмор". позитив

Пост написан для тех кто читал тему полностью а не последние 2 страницы.

[xzFantom]

Темное теплое и плотное, по типу РИСа, лучше варить за пол года и разливать в 0.33 =) Будет греть не хуже грелки )))

[zdfter]

Темное теплое и плотное, по типу РИСа, лучше варить за пол года и разливать в 0.33 =) Будет греть не хуже грелки )))

Schwarzbier Lager (Black Beer Ale) (как образец,правил под наличие)

Кол-во Название Тип № %/горечь
1,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml] Дрожжи 8 -
0,11 kg Black Malt (Hoepfner) (1182,0 EBC) Зерно 3 2,4 %
0,05 kg Caraaroma (Weyermann) (350,7 EBC) Зерно 4 1,2 %
23,56 g Bramling Cross [6,00 %] - Варка 20,0 min Хмель 6 9,2 IBUs
32,98 g Bramling Cross [6,00 %] - Варка 60,0 min Хмель 5 21,3 IBUs
15,71 g Bramling Cross [6,00 %] - Варка 1,0 min Хмель 7 0,4 IBUs
4,18 kg Pale Ale (Dingemans) (6,5 EBC) Зерно 1 92,3 %
0,19 kg Carafa III (Weyermann) (1034,3 EBC) Зерно 2 4,2 %

Est Original Gravity: 1,052 SG Measured Original Gravity: 1,050 SG
Est Final Gravity: 1,011 SG Measured Final Gravity: 1,010 SG
Estimated Alcohol by Vol: 5,4 % Actual Alcohol by Vol: 5,2 %
Bitterness: 31,0 IBUs Calories: 465,4 kcal/l
Est Color: 50,0 EBC

такое сварил

[xzFantom]

Должно зайти зимой =)

Я сварил в конце августа типа РИСа (не дотянул, правда, до желаемой плотности), еще не открывал:

Провожая лето
6,00 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grain 1 72,3 %
0,40 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) Grain 2 4,8 %
0,40 kg Caramel/Crystal Malt - 10L (19,7 EBC) Grain 3 4,8 %
0,30 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Grain 4 3,6 %
0,30 kg Special B Malt (354,6 EBC) Grain 5 3,6 %
0,20 kg Black (Patent) Malt (985,0 EBC) Grain 6 2,4 %
0,20 kg Roasted Barley (591,0 EBC) Grain 7 2,4 %
0,50 kg Brown Sugar, Light (15,8 EBC) Sugar 8 6,0 %
51,00 g Chinook Pellet Type 90 [11,00 %] - Boil 60,0 min Hop 9 50,6 IBUs
26,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 60,0 min Hop 10 12,7 IBUs
26,00 g Willamette [5,50 %] - Boil 60,0 min Hop 11 12,9 IBUs
1,0 pkg Irish Ale (Wyeast Labs #1084) [124,21 ml] Yeast 12 -

Gravity, Alcohol Content and Color
Est Original Gravity: 1,099 SG
Est Final Gravity: 1,024 SG
Estimated Alcohol by Vol: 10,0 %
Bitterness: 76,1 IBUs
Est Color: 72,3 EBC Measured Original Gravity: 1,086 SG
Measured Final Gravity: 1,025 SG
Actual Alcohol by Vol: 8,1 %
Calories: 846,4 kcal/l

[zdfter]

Должно зайти зимой =)

Я сварил в конце августа типа РИСа (не дотянул, правда, до желаемой плотности), еще не открывал:

Провожая лето
6,00 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grain 1 72,3 %
0,40 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) Grain 2 4,8 %
0,40 kg Caramel/Crystal Malt - 10L (19,7 EBC) Grain 3 4,8 %
0,30 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Grain 4 3,6 %
0,30 kg Special B Malt (354,6 EBC) Grain 5 3,6 %
0,20 kg Black (Patent) Malt (985,0 EBC) Grain 6 2,4 %
0,20 kg Roasted Barley (591,0 EBC) Grain 7 2,4 %
0,50 kg Brown Sugar, Light (15,8 EBC) Sugar 8 6,0 %
51,00 g Chinook Pellet Type 90 [11,00 %] - Boil 60,0 min Hop 9 50,6 IBUs
26,00 g Styrian Goldings [5,40 %] - Boil 60,0 min Hop 10 12,7 IBUs
26,00 g Willamette [5,50 %] - Boil 60,0 min Hop 11 12,9 IBUs
1,0 pkg Irish Ale (Wyeast Labs #1084) [124,21 ml] Yeast 12 -

Gravity, Alcohol Content and Color
Est Original Gravity: 1,099 SG
Est Final Gravity: 1,024 SG
Estimated Alcohol by Vol: 10,0 %
Bitterness: 76,1 IBUs
Est Color: 72,3 EBC Measured Original Gravity: 1,086 SG
Measured Final Gravity: 1,025 SG
Actual Alcohol by Vol: 8,1 %
Calories: 846,4 kcal/l

провожая лето?)) да это здравствуй полюс)

[xzFantom]

Варка была 31 августа, хотелось законсервировать чуть лета на зиму =)