Минимальный набор оборудования для пивоварения

[домашнее пиво]

Дерево надо подвергать очень тщательной обработке. Бочки изнутри обжигают, обрабатывают серой и т.д.

Стекло только коричневое, оптимальный вариант. Недостатки - дополнительные гаджеты для укупорки и расходники (кроненпробка)

ПЭТ вполне подходит при хранении менее полугода, обязательно в темноте, так как ПЭТ не блокирует ультрафиолет. ПЭТ бутылка очень слабо, но пропускает кислород, поэтому через полгода, когда дрожжи уже погибли, продукты окисления, или "старения" достигают ощутимого уровня. Опять же, раз на раз не приходится

[Ліцьвін]

может кто-нибудь пробовал разливать в стекло или дерево? интересно послушать советы и технологию подготовки каждого вида тары, да и ощущения.

[стыч]

могу дать ссылки на... гхм"соседний форум". Как там админы к этому?

[recoil]

я разливаю только в стекло. да, дополнительный гемор и затраты. приходится переступить через гордость и собирать бутылки по друзьям. даже иногда возле подъезда забирать - это ж дикие люди выкидывают тару с бугелями. но оно того стоит. надежно, долговечно, эстетично. можно и этикенку наклеить, и пробки разноцветные покупать.

[Ліцьвін]

я разливаю только в стекло. да, дополнительный гемор и затраты. приходится переступить через гордость и собирать бутылки по друзьям. даже иногда возле подъезда забирать - это ж дикие люди выкидывают тару с бугелями. но оно того стоит. надежно, долговечно, эстетично. можно и этикенку наклеить, и пробки разноцветные покупать.

прочувствовал момент как раз вовремя! достал только что из своей мусорки 2 бутылки из-под пива по 0,5 (если покупаю в магазине, то только стекло=) ) так что начало собирания инвентаря положено!
Когда звонил родителям и спрашивал, есть ли выварка эмалированная литров на 25, те спрасили, зачем мол нужна... Услышав ответ, крутили пальцем у виска со словами - "совсем сдетинился"

[recoil]

каждый пивовар неминуемо должен пройти этот путь: непонимание членов семьи, хихи-хаха, кручение пальцем у виска, схватки с женой за кухонное пространство и инвентарь и т.д.
это нормально. будь готов.

[watcher]

Hi,

Для себя я вижу такие минусы в стекле:
- При розливе 30 литров пива необходимо 60 бутылок по 0.5, они занимают много места чем например Корнекеги или ПЭТы, а если еще не выпил 10-15 литров и сварил еще партию то сколько нужно стекла ?
- Стекло тяжёлое.
- Раздавать ПЭТы не жалко
- Брать с собой на природу в компании проще ПЭТы.
- Этикетки можно клеить и на ПЭТы.
- ПЭТы случайно не бьются (это если есть маленькие дети).

Как то так, но это еще раз подчеркиваю, лично мое мнение

[recoil]

Стекло, ПЭТ... мы все отстали от жизни, товарищи. Внимание: http://www.beerpouches.com/

Скоро в каждом дворе, на каждой лавке, ПИВНОЙ МЕШОЧЕК!!!

[стыч]

Если чиллер из медной трубки, ничего страшного? инфой точной не владею, но вроде как есть ГОСТы для "пищевого" применения, а конкретно в пивоварении?

[домашнее пиво]

чиллер и делается из медной трубки )