Первая варка - Светлое English Pale Ale

Что за чем? Как варить пиво? Трюки и советы, обмен опытом
Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение xzFantom »

С почином!
А так вроде все нормально. Минус, конечно, что не измерил плотность перед задачей дрожжей, но это повлияет только на точность определения градуса. Но что бы с 20 литров выкипело до 14 это как-то многовато (хоть и реально, но для этого должно быть кипение "ключом", тут по фотографиям такого не видно).
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

DmitryBY
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 26 янв 2015, 14:55
Откуда: Новополоцк
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение DmitryBY »

Так а 3,2л за 90мин. это норм?
Работа - не пиво... а жаль

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение xzFantom »

Так ты 90 минут кипятил? 3 литра за 90 минут вполне нормально, у меня где-то в среднем так и выходит - около 2х литров в час. Но у меня при кипении все бурлит. Чем мощнее источник тепла, там больше выкипит.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

DmitryBY
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 26 янв 2015, 14:55
Откуда: Новополоцк
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение DmitryBY »

Тем градус больше???
А вопрос по брожению. Вот бочка моя приоткрыта на 3/4 , т.е. весь процесс мне виден, что там в принципе должно происходить ?
Сейчас я наблюдаю тишину и спокойствие пузырьком маловато - они мелкие и больше их не становится. Пошли третьи сутки....
Работа - не пиво... а жаль

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение Denri »

DmitryBY писал(а):Тем градус больше???
А вопрос по брожению. Вот бочка моя приоткрыта на 3/4 , т.е. весь процесс мне виден, что там в принципе должно происходить ?
Сейчас я наблюдаю тишину и спокойствие пузырьком маловато - они мелкие и больше их не становится. Пошли третьи сутки....
бочка должна быть полностью закрыта, а крышка на 1\4 должна быть приоткрыта...
untappd Denri

DmitryBY
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 26 янв 2015, 14:55
Откуда: Новополоцк
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение DmitryBY »

У меня бочка с крышкой d30мм - больше нет нечего, я ток понимаю если я закрою крышку газу некуда выходить
Работа - не пиво... а жаль

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение Denri »

DmitryBY писал(а):У меня бочка с крышкой d30мм - больше нет нечего, я ток понимаю если я закрою крышку газу некуда выходить
так просто крышка плотно не надо закрыть....
untappd Denri

DmitryBY
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 26 янв 2015, 14:55
Откуда: Новополоцк
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение DmitryBY »

300мм сори см. фото
Изображение
Работа - не пиво... а жаль

DmitryBY
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 26 янв 2015, 14:55
Откуда: Новополоцк
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение DmitryBY »

а если закрыть а в крышке сделать отверстие 2-3мм, может несколько? или если закрыть неплотно газ выход найдет ??
Последний раз редактировалось DmitryBY 02 фев 2015, 10:48, всего редактировалось 1 раз.
Работа - не пиво... а жаль

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: Первая варка - Светлое English Pale Ale

Сообщение Denri »

DmitryBY писал(а):300мм сори см. фото
Изображение
это очень плохо... просто накройте её крышкой не закрывая плотно.
untappd Denri

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей