Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Пока ситуация такова. Желательно этот пост в шапку закинуть.

Воскресенье 13 июля. 14:00
Пивной ресторан BEERжа. Нарочанская 6, Гостиница Славянская.

Каждый конкурсант получит майку и призы от спонсоров. Победитель конкурса получит карточку с 20% скидкой в Староместном пивоваре и BEERже, а так же 5кг. солода и 300гр. хмеля

Конкурсанты:
1. jakwind +1 один сорт на конкурс. Размер XL
2. xzFantom один сорт на конкурс. Размер - L.
3. sel84 +3 один сорт на конкурс. Размер L
4. Maxim один сорт на конкурс. Размер М
5. Toto6ka +3 один сорт на конкурс. Размер M
6. тарас один сорт на конкурс. Размер М
7. Oldmyrtle +1 один сорт на конкурс. Размеры - М и L
8. Multik_13 два конкурсных и два вне конкурса. Размер М.
9. mttzzz один сорт на конкурс и один вне конкурса. Размер L
10. Denri +1 один сорт на конкурс и один вне конкурса. Размер L



Гости и судьи:
djaleks +2
Leit +1
hedinthedark
домашнее пиво
antrc
watcher +3
Riot +1


Если кого забыл указать или добавить +, то пишите"

Уж не обессудьте братья, но я сразу пасс... не пью и не варю пиво меньше 5% ((

это прекрасно, но я уже наварился пива до 3%, хочется покрепче сварить, ну буду тогда вне конкурса.

А у меня 3 процента не получилось Подсознание противится.

Внимание рецепт :
Если охмелить Лидский квас - будет легкое пиво до 3-х градусов )))
шутка юмора типо )

Ну нет, мы же домашние пивовары. Квас нужно готовить самому

Я считаю что отличный вариант выбрали, дело не в его градусах, мало и т.д. Это же конкурс, и легких путей не ищем, надо постараться сварить легкое пиво

Fantomas писал(а):А у меня 3 процента не получилось Подсознание противится.

Тут не подсознание, а умение надо

мое мнение по поводу 3 градусов.
Комрады, я отлично Вас понимаю. Кругом в магазинах прозрачная безвкусная водичка. И не хочется тратить свое время и деньги на то, чтобы сварить пустое, безвкусное пиво.
Но отнеситесь к этому с другой стороны:
1. можно сварить 30л 5-6 градусов пива , а отдельные 5-10 литров разбавить кипятком (или прямо в ферментере кипяченой и охлажденной водой) и получить 3 градуса и поле для экспериментов
2. Не только градус дает вкус. Небольшой объем варки дает поле для экспериментов. Можно добавлять специи, травы, ягоды, молочную кислоту, да что угодно.
3. В РБ нас очень мало. Это не правильно отказываться от варки пива на конкурс только потому, что лично Вам этот стиль не нравится.

Я искренне прошу всех учавствовать.


И еще, предлагаю со следующего конкурса установить за правило приносить:
2 л конкурсного, 1л вне конкурса стиль 1, 1л вне конкурса стиль 2 (для стимулирования). Для тех то не приносит внеконкурсного по 30 000 в общий котел за каждый стиль. Для тех кто не приносит конкурсного 80 тыс в общий котел.
Итого для тех кто приходит без своего пива 140 000. Кроме судей - (Андрей, Лейт) и организаторов (тот, кто находит помещение или другим образом организовывает встречу). Эти деньги могут быть потрачены обеспечение праздника( стаканы, закуски итд).

И еще2: со следующего конкурса предлагаю победителю называть 4 стиля, которые он хотел бы увидеть на конкурсе, а потом уже на форуме через голосование мы бы определяли стиль, который будем варить.

И еще3: Андрею сейчас нет времени заниматься форумом. Я имею ввиду постоянные проблемы с отправкой почты. Этот вопрос нужно решить кардинально.
Я в этом не сильно понимаю, но если вопрос стоит о более качественном хостинге и следовательно более дорогом. Можно силами активистов скинуться по 1-5$ да и оплатить нового хостера.
Сразу говорю, что я в этом не секу. Если проблема с почтой решается по другому, прошу знающих людей помочь в ёё решении. Это сильно поможет развитию нашего пивного сообщества.


Всё изложенное выше моё имхо. Не нужно на меня накидываться. Предлагаю создать тему - РЕГЛАМЕНТ КОНКУРСА-ДЕГУСТАЦИИ. Там обсудим основы, чтобы мы хотели. В этой же теме через недельку можно будет замутить голосование по самым злободневным пунктам. Я берусь потом из этого составить регламент, вывесим его на общее обсуждение и утвердим.

С первой частью сообщения камрада mttzzz согласен, хотя все же участие в конкурсе дело сугубо добровольное. Мне, например, интересно попробовать сварить что-нибудь легкое на лето, что бы утоляло жажду, было вкусным и сильно по голове не било
Насчет внеконкурсного пива, мне кажется это тоже дело добровольное. Мне, например, не жалко было бы все это принести, но варки у меня нечасто, объем тоже небольшой. Иногда удается выкроить время для конкурсного пива, а что-то кроме варить уже не особо получается или оно быстро заканчивается Так что я бы сделал это не правилом, а рекомендацией.
И последнее - могу предложить свою помощь в настройке форума. Я программист, хоть и не с web направленностью и с phpBB особо дела не имел, но когда-то похожими вещами занимался.