Дренаж из стальной оплетки?

[Taipanblr]

Прошу прощения, может быть, за глупый вопрос, а фильтруется сусло данным способом - перед или после кипячения ? Так сказать чтобы полностью уловить суть, если перед, то вопрос - а в варочник фильтр этот засунуть можно? Если да то как? Фумка ведь не любит температур... Короче я чёто немного не понимаю...

[xzFantom]

Прошу прощения, может быть, за глупый вопрос, а фильтруется сусло данным способом - перед или после кипячения ? Так сказать чтобы полностью уловить суть, если перед, то вопрос - а в варочник фильтр этот засунуть можно? Если да то как? Фумка ведь не любит температур... Короче я чёто немного не понимаю...

Да, это все в заторнике происходит, до кипячения. Тут вопрос - зачем такая штука в варочнике? Сама по себе оплетка не является фильтром, точнее не совсем фильтром - в заторнике в качестве фильтра выступает оболочка зерна и через нее как раз все фильтруется, а оплетка это дренаж. Если попробовать так фильтровать в варочнике, то велика вероятность что все забьется хмелем и брухом и будет беда.

[Taipanblr]

. Если попробовать так фильтровать в варочнике, то велика вероятность что все забьется хмелем и брухом и будет беда.

Понял, а что имеется ввиду под дренажом? Оплетка же тоже фильтрующую функцию выполняет или нет? - чисто для сбора жидкости со дна из-под дробины ? Так я понимаю?

[xzFantom]

Ну в каком-то смысле оплетка тоже является фильтром, но основная часть фильтрации сусла идет как раз через шелуху, а задача оплетки состоит в том чтобы шибко не давать шелухе попадать в варочник (и то обычно первым литром все же идет мутное сусло частично с шелухой и его возвращают обратно в заторник) и вторая и главная задача - равномерно забирать сусло со всего дна, а фильтрующая подушка из шелухи сделает свое дело. Чем меньше мертвых зон внизу, тем лучше, так как из этих мест может не вымываться сахар, а это потеря эффективности.

[Taipanblr]

Ну в каком-то смысле оплетка тоже является фильтром, но основная часть фильтрации сусла идет как раз через шелуху, а задача оплетки состоит в том чтобы шибко не давать шелухе попадать в варочник (и то обычно первым литром все же идет мутное сусло частично с шелухой и его возвращают обратно в заторник) и вторая и главная задача - равномерно забирать сусло со всего дна, а фильтрующая подушка из шелухи сделает свое дело. Чем меньше мертвых зон внизу, тем лучше, так как из этих мест может не вымываться сахар, а это потеря эффективности.

Понял, Спасибо Большое!!! Буду варганить..... Сантиметров 70 возьму шланг...