система из кег

[CBAJIATA]

...хорошая система, также сейчас занимаюсь вопросом приобретения кег...
...подскажите пожалуйста по поводу фальш-дна кто-нибудь... какой диаметр делать дырок и с каким шагом?.. а также, крепит ли его кто или все просто укладывают в кег...

[bitloggerob]

2. тэн на 1,7 квт слабоват. воду нагревает гдето 1 градус в минуту, после 80 С и того медленнее.

Мне в 30-литровый кег пришлось поставить 2 кВт ТЭН (сначала поставил 3 кВт, но фланцы оказались ржавеющими ), причем довольно короткий (на полдиаметра кега). В связи с чем кипение 23 литров воды в термоизолированном кеге на данный момент выглядит так: над ТЭНом какое-то небольшое бурление еще имеется, а в остальном пространстве вода спокойная. Термометр в дальнем от ТЭНа углу показывает около 99,9 градусов.

Вопрос: достаточно ли этого будет для нормальной варки сусла?

[recoil]

у меня 1 тэн 1,7 кВт в 30 л кеге. до кипения доходит долговато, но потом кипит активно. изоляция есть.
99,9 вполне нормально если термометр близко к поверхности. в районе нагрева будет 103 С

вот мое дно, просто кладется на сферическое дно кега:

[домашнее пиво]

2. тэн на 1,7 квт слабоват. воду нагревает гдето 1 градус в минуту, после 80 С и того медленнее.

Мне в 30-литровый кег пришлось поставить 2 кВт ТЭН (сначала поставил 3 кВт, но фланцы оказались ржавеющими ), причем довольно короткий (на полдиаметра кега). В связи с чем кипение 23 литров воды в термоизолированном кеге на данный момент выглядит так: над ТЭНом какое-то небольшое бурление еще имеется, а в остальном пространстве вода спокойная. Термометр в дальнем от ТЭНа углу показывает около 99,9 градусов.

Вопрос: достаточно ли этого будет для нормальной варки сусла?

норм! видимо активное кипение не происходит из-за теплопотерь, но это не беда. Похоже 2 квт хватает "как раз". можно закрыть крышкой пока не закипит, потом открыть на время кипения, но тут важно не проворонить момент, а то может убежать.
И некоторые промышленные пивоварни кстати "кипятят" сусло вообще при 96-98 оС.

[домашнее пиво]

bitloggerob, а где фотки???? )))

[bitloggerob]

99,9 вполне нормально если термометр близко к поверхности. в районе нагрева будет 103 С

Да, как-то примерно так по цифрам и выходит... А у тебя, я так понимаю, это заторник, судя по наличию фальшдна?

И некоторые промышленные пивоварни кстати "кипятят" сусло вообще при 96-98 оС.

Отлично, спасибо за инфу -- значит как-нибудь, да сварится

bitloggerob, а где фотки???? )))

Сорри, вчера закончил возиться с этим делом в р-не 12 ночи, потому не до фоток было. Но фотки будут!

[recoil]

bitloggerob, у меня заторник-фильтровальник в одном флаконе. кипячу в другой кеге.

некоторый промышленные пивоварни при низком давлении градусах при 50 кипятят и тд. на всоте минска (200 м над уровнем моря) 100 С по идее и не должно быть

[bitloggerob]

у меня заторник-фильтровальник в одном флаконе.

Ну я это и имел в виду. И в обоих кегах стоят одинаковые ТЭНы, или сусловарник другим способом нагревается?

[recoil]

одинаковые белоруские тэны завода adipol.by. цилиндр из нержавейки но крепление латунное

[bitloggerob]

Где такие можно купить?