Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

можно ли использовать эмалированную посуду с отколами эмали для варки и ферментации?

Для ферментации можно наверное покрыть скол универсальным силиконовым герметиком( например для аквариумов)
Для варки вопрос не однозначный, вроди как силикон держит 200*С. Может быть хорошо вымыть перед варкой кастрюлю и наверное
можно поварить не покрывая ничем.

больше волнует вопрос окисления железом или железа????