Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Варку в тестовых условиях с циркуляционным насосом я освоил. Основная проблема - потеря тепла.
Утепления бака не решает проблему. Да и возиться с добавлением кипятка как-то утомительно.
Последний раз я поставил кастрюлю на плитку. Насосом поднимал сусло в кастрюлю, Назад - самотеком. Кастрюля греет.
Кроме неудобства постоянной подстройки потока сусла под скорость его ухода из кастрюли - в остальном схема рабочая.

Наблюдая за процессом я понял что на самом деле проблему решит проточный водонагреватель,
включенный через термореле (электронный блок управления).
Я использую http://unim.by/katalog/tovary/relejnaya ... or-termo-1

После консультаций с несколькими продавцами я понял что мне нужна очень простая модель - типа
http://www.mirkli.by/catalog/hyundai-h-iwr1-3p-ui056c
которую будет коммутировать вышеприведенный блок управления.

Фактически, если все получится, можно собрать внешний модуль с двумя шлангами - вход-выход, и движение по паузам делать самим блоком.
И получится универсальная система для варки в любых условиях и в любой термоизолированной емкости.

Вопрос - кто-то подобный способ видел в реализации? или в описании?
Интересует как себя поведет поточный водонагреватель и вообще как оно все будет работать.
Не забьет ли водонагреватель суслом/брухом? Не будет ли сусло пригорать к ТЭНам внутри водонагревателя?
В принципе цена эксперимента 800 тыс - не такая уж фатальная - в худшем случае останется прибор для дачи
Но если это грабли, неохота на них наступать....

Rims blinchmann более продуманный вариант. Ориентируйся на него
http://www.morebeer.com/products/blichm ... ocket.html

Пока писал - сформулировал мысль - стало легче гуглить.
Например - вот http://www.revivalbrew.com/2013/03/oper ... zmash.html
Но если я правильно понял при беглом просмотре - народ использует его просто для подогрева воды для затирания.
Циркуляция сусла через него вроде бы как не идет (по описанию). Но по цвету жидности в шлагнах - вроде бы идет...

misha_sini писал(а):Rims blinchmann более продуманный вариант. Ориентируйся на него
http://www.morebeer.com/products/blichm ... ocket.html

В принципе да.
Только разница между 40-50$ и в Минске и 250$ без доставки и далеко и долго...
+ вижу в том что конструкция за 250 разборная и промываемая. Будет ли разборный водонагреватель за 50$ непонятно.
- вижу в том что в приборе за 250$ нет элементарного датчика потока - это означает что минимальный сбой и или пожар или уничтожение оборудования.

Сергей2008 писал(а):

misha_sini писал(а):Rims blinchmann более продуманный вариант. Ориентируйся на него
http://www.morebeer.com/products/blichm ... ocket.html

В принципе да.
Только разница между 40-50$ и в Минске и 250$ без доставки и далеко и долго...
+ вижу в том что конструкция за 250 разборная и промываемая. Будет ли разборный водонагреватель за 50$ непонятно.
- вижу в том что в приборе за 250$ нет элементарного датчика потока - это означает что минимальный сбой и или пожар или уничтожение оборудования.

Там используется тэн низкой плотности, его на воздухе включать можно, он не сгорит.
У меня похожая система , только банка на 40 литров и тэн 4.5 кВт

misha_sini писал(а):

Сергей2008 писал(а):

misha_sini писал(а):Rims blinchmann более продуманный вариант. Ориентируйся на него
http://www.morebeer.com/products/blichm ... ocket.html

В принципе да.
Только разница между 40-50$ и в Минске и 250$ без доставки и далеко и долго...
+ вижу в том что конструкция за 250 разборная и промываемая. Будет ли разборный водонагреватель за 50$ непонятно.
- вижу в том что в приборе за 250$ нет элементарного датчика потока - это означает что минимальный сбой и или пожар или уничтожение оборудования.

Там используется тэн низкой плотности, его на воздухе включать можно, он не сгорит.
У меня похожая система , только банка на 40 литров и тэн 4.5 кВт

Ну на 40 литров это уже офтопик
Или очень промышленный варочник.

У меня варочник с помпой примотанной выполняет роль проточного нагревателя.

misha_sini писал(а):У меня варочник с помпой примотанной выполняет роль проточного нагревателя.

Ну вот как-то у меня не получается найти чем дырок насверлить в баке чтобы туда кран, ТЭН и насос вкрутить...
Поэтому играюсь во внешнюю систему....

Сергей2008 писал(а): Я использую http://unim.by/katalog/tovary/relejnaya ... or-termo-1

После консультаций с несколькими продавцами я понял что мне нужна очень простая модель - типа
http://www.mirkli.by/catalog/hyundai-h-iwr1-3p-ui056c
которую будет коммутировать вышеприведенный блок управления.

У тебя термореле коммутирует 1,5 кВт, а проточник на 3,5 кВт.
Надо мощнее терморегулятор: http://belchip.by/product/?selected_product=00013070
или собрать схему через пускатель.
Проточники не все разборные, так что мыть придется циркуляцией горячей воды.

Может все-таки проще в бак тэн врезать?

Multik_13 писал(а):
У тебя термореле коммутирует 1,5 кВт, а проточник на 3,5 кВт.
Надо мощнее терморегулятор: http://belchip.by/product/?selected_product=00013070
или собрать схему через пускатель.
Проточники не все разборные, так что мыть придется циркуляцией горячей воды.

Может все-таки проще в бак тэн врезать?

Да. про разницу мощности я знаю.
Но разработчик сказал что если на 15-20 минут то не перегреется и можно.
Для эксперимента ок. А если собирать рабочую схему - тогда да - надо помощнее.
Приведенные вариант неподойдет - там нет развязки гальванической с термодатчиком. Но логика в общем понятная что надо более мощное реле.

Прмывка проточника - это действительно может быть вопросом.

Врезать - наверное проще. Но я пока не нашел где взять ТЭН, и не нашел чем врезать.
Выходит что если уже идти по этому пути - то выходит проще заказать клон http://hbpro.ru/showcase/ и не париться