Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Здравствуйте, уважаемые пивовары. Мы с товарищем хотим использовать пластиковый бутыль (19 литров) от питьевой воды в качестве ферментора. Планируем сварить 15 литров пива. Снизу тары написано, что может использоваться повторно. Я так понимаю, что пластик не токсичен. Как думаете, идея хорошая?

Rolf_Steiner писал(а):Здравствуйте, уважаемые пивовары. Мы с товарищем хотим использовать пластиковый бутыль (19 литров) от питьевой воды в качестве ферментора. Планируем сварить 15 литров пива. Снизу тары написано, что может использоваться повторно. Я так понимаю, что пластик не токсичен. Как думаете, идея хорошая?

Идея норм, но есть свои но. Например, дрожжи могут осесть на стенках из-за, скажем так, шершавости поверхности и отмыть их перед следующей партией может быть
тем еще квестом. Хотя все решаемо.
В родную крышку хорошо ставится ГЗ "стакан", который чаще виноделы используют, что удобно т.к. не надо ничего мудрить для герметизации.

Я тоже с такого начинал, мыть - да трудно, но бюджетно!!

Спасибо за ответы. Отмыть бутыль потом не проблема для такого дела. Ещё хорошо, что с ним в комплекте идёт 19 литров питьевой воды, которые пойдут на варку.

Когда варил первый раз, использовал такую пэт-кегу на 30 литров. В некоторых разливайках их даром отдают. Второй раз использовать не рискнул, проще за новой сходить.

А в чем проблема купить 33-литровый ферментер? Там цена вопроса около 200-х тыс. со всеми прибамбасами.
15 литров пива на двоих с товарищем - это как то не серьёзно

Плюс 19 литровой бутыли - что можно её отмыть и заменить на такую же с водой. При разливе я думаю их дезинфицируют на производстве, так что сильно с чисткой можно не мудрить.
А по поводу пластиковых кег - тоже пробовал в них бродить. Мне не понравилось тем, что они очень мягкие.

Уже более 2-х лет использую две таких бутыли. "Полет" - отличный!

покупал тут: http://www.roy.by/med-prodaza/banka-pol ... -0-l-d-340
Ведро на 20л (22,5л наверное до краев будет), цена вопроса считаю очень бюджетная! В таком же ведре и затирал!