Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

isildur писал(а):Для Віта патрэбныя сьветлыя гатункі пшаніцы. Лідскія шматкі - самыя цёмныя
Я стараюся купляць берасьцейскія "Прібужская Ніва" - яны самые сьветлыя і мяккія. Смаргноньскія яшчэ нармальныя.

Спасибо, видимо придется через Интернет заказывать. Есть еще в магазине какие-то хлопья из Финляндии. Nordic. Стоят они конечно в 3-4 раза больше. Может что-то про них можешь сказать?

А почему не использовать вместо хлопьев манку или муку?
Манку пока не пробовал, но с мукой проблем не было. Еще использовал пшеницу цельную.
Но то была фуражная и так себе качества. Пиво было каким-то совсем грязно-мутным.
А вот с мукой было все ок. Если осадок не подымать то можно было вообще почти кристально
чистым налить. Но вит же не про кристальную прозрачность

ну калі іншых няма, можна купляць лідскія. Проста супер-сьветлага віту не атрымаецца я адзін раз Віт варыў з Магілёўскаю крупою(Купеческая, па-мойму, карычневая такая) - дык ён увогуле быў колеру балотнага))
А фінскія мажорна будзе 500 грамм за 4 рублі купляць...

А почему именно хлопья?
Есть в продаже пшеница дроблёная, емнип "Бабушкина кухня". У готового с неё пива цвет точно не болотный.

Таму шта крупа не прайшла тэрмічнай апрацоўкі, у адрозьненьні ад шматкоў. Заціраць у сто разоў прасьцей можна, хоць аднапаўзным.

isildur писал(а):Таму шта крупа не прайшла тэрмічнай апрацоўкі, у адрозьненьні ад шматкоў. Заціраць у сто разоў прасьцей можна, хоць аднапаўзным.

Крупа отлично осахаривается и без отварки, если ты об этом.
Да и дополнительная пауза в 45 гр 30 мин - это не так сложно.