Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Друзья, хотелось бы услышать ваше мнение и пожелание по наличию спец. солодов, конкретно солод weyermann(Германия). Пишите какой солод вы бы хотели видеть у нас в стране,что бы был всегда в наличии, буду составлять список и заказывать...
По ссылке можно глянуть разнообразие сортов.
http://www.weyermann.de/downloads/rus/W ... 5_2014.pdf

Лично меня спец солода интересуют мало, в таком кол-ве как мне надо я их делаю и в духовке, разве что с цветностью от 300 EBC. А вот посмотреть на разницу пива сваренного из солода пилс и пэйль было бы супер.

Так и не все спецсолода ж можно приготовить в духовке, например тот же Вена, копченые (хоть их тоже можно на даче или в частном доме делать). Плюс пшеничка и т.д. Только что часто они нужны для специальных сортов пива и часто в небольших количествах.
Кстати, свой ESB я делал как раз на пэйл эле, правда сам еще не пробовал, только разливать собираюсь, тоже интересна разница. Только вот напрямую сравнивать не с чем.

С пшеничным полностью поддерживаю.

На мой взгляд пшеничный однозначно, его никак в духовке не сделать) Пейл Эль, Мюнхен и Карамельный тоже найдут своего покупателя, мне, например, проще было бы купить спец солод, чем воевать с духовкой.

Я бы хотел видеть постоянно следующий состав СПЕЦ солодов )))) :
Пилсен
Пэйл Эль
Пшеничный
Мелано
Мюних.

Без остального смогу обойтись .)))

Меланоид
Кислый
Карапилс
Пшеничный

кара, пшеничный, дестриновый

Красный солод ещё доплюсую к выше сказанным.

Если актуально (на данный момент):
1. Винер;
2. Пэйл Эль;
3. Мюних;
4. Меланоидиновый;
5. Карабельж;
6. Аббатский было бы не плохо.....
А так, много чего хотелось бы попробовать, но в нашей стране с этим тяжко (судя по измененному списку ингредиентов у Дмитрия).....