Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Добрый день! Скажите, а сколько можно хранить уже молотый солод? Наломол я солод, поставил темное сухое место, собирался сварить что-нибудь...и прошло уже месяца 2, а солод стоит. Вроде ничего там не завелось. Могло что с ним произойти?

Желательно за месяц сварить. Но если условия нормальные, испортиться не должен. Хотя завестись кто-то может)

У меня лежал в темном месте в тамбуре около 2-х месяцев. В завязанном полиэтиленовом пакете. Сварил пиво, уже выпили, все живы и довольны. По вкусу различий не выявил

http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=1 ... ение+хмеля Тут было

выкидывать жалко все равно, буду варить из него)

Если без живности внутри - самое худшее, что может произойти - снизится эффективность. Так что вари смело.

насколько прохладно должно быть? могу на балкон поставить, где +6 нынче. а могу в кладовку (+16). +6 - это холодно? или +16 - не очень прохладно?

Температура чем ниже - тем лучше. Тут ещё важна влажность. Чем влажность меньше - тем лучше будет храниться солод. Только низкой влажности при низкой температуре тяжело добиться. (Речь идет про относительную влажность, если что).

окислившийся солод влияет на цвет такназываемогопива?

Думаю, паспрабавыўшы на смак піва з падкісьленага соладу, на колер ужо будзе нас.аць