Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Хмель лежит в нераспакованной вакуумной упаковке почти 6 месяцев в холодильнике при 6 град. Как посчитать теперь альфу для бирсмита ? Пишут про потери в 50% при комнатной температуре (про вариант упаковки не указывают).

В том же БирСмите есть Tools-Hop Age Tool, вводишь там начальную альфу, время хранения и температуру, а он тебе уже выдаст результат. По сути при таком хранении альфа кислоты довольно медленно окисляются (без кислорода и в холоде).

Спасибо, все посчитал в бирсмите.

Различные варианты калькуляторов в Нете дают разный результат расчетов.
Мне субъективно кажется, что БирСмит занижает как-то альфу, то есть корректируя по его расчетам количество хмеля я получаю горечь большую, чем должна быть по расчетам. Но это, возможно, только кажется.
Может кто-то другие, опробованные на опыте, калькуляторы подскажет?