Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

evg-83 писал(а):Задумал сделать пивоварню из кега. Для начала решил связаться с мешком.
Покривикуйте такой вариант : внизу чана стоит ТЭН и греет воду выше ТЭНа висит мешок с солодом и и через него постоянно циркулирует при помощи насоса сусло. Температура затирания регулируется термоконтроллером. Затем мешок достается и сусло варится дальше.
Кто что скажет насколько это будет работать? Какие могут быть подводные камни?

что у тебя есть в наличии и что тебе надо будет покупать?

Пока есть только 3 кеги на 50л.( из одной уже почти сделал заторник), ТЭН на 3квт (правда по торопился купил коротковатый 80см длина нагрева диаметром 13 мм- боюсь будет пригорать)., и мешок пошил из нейлона. Остальное ( насос, краны, сгоны, ерши и тд ) заказал на Али и Ебее. Жду пока .
Нет ведра бродильника, мельницы, силиконовых шлангов, чиллер ещё не спаял, ну и за контроллер ещё не брался, но пока и без него обойдусь.

И ещё вопрос: Кег в полиуретановой оболочке. Не будет ли он вонять при варке сусла?

3 кВт ТЭНа замала будзе для 50-цілітровай сістэмы.

Это кега на 50 л , а варить думаю литров 25-30.

evg-83 писал(а):Это кега на 50 л , а варить думаю литров 25-30.

может тут почитать?..Может что полезное чего будет: почти тоже самое делаешь.
forum/viewtopic.php?f=4&t=457
+ кто-то писал про силиконовые шланги с онлайнера барахолки по приемлемым ценам.
больше, увы, ничем (

Пока вроде более менее все понятно. Есть только два вопроса:
1 Не будет ли пригорать сусло к ТЭНу если мощность получается 9 Вт/см² ?
2. Насколько критично если мешок с солодом будет не полностью погружен в сусло, а немного приподнят чтобы не касаться ТЭНа? Но сусло будет в него постоянно подаваться насосом?

evg-83 писал(а):2. Насколько критично если мешок с солодом будет не полностью погружен в сусло, а немного приподнят чтобы не касаться ТЭНа? Но сусло будет в него постоянно подаваться насосом?

вроде как критично: окисление дробины мокрой.
может сделать из нержи прутка/перфорированного листа решетку над теном? Но тогда уже может сделать, что было по ссылке выше?
вам бы на хд форум...

Посмотрю как будет получаться. Может сделаю какую нибудь крышку над тэном.
Чтобы сделать так как по ссылке выше нужно было из бака начинать а не из кега. Пока же задача сделать все максимально бюджетно. Посмотреть как и с чем это едят. Определиться моё ли это. Если понравится то потом сделаю по правильному.

Короче дочитал тему про клон БМ и решил всё-таки идти по мешочному пути. Подвешу над теном крышку из нержи ( от верха кега осталась), и на неё уже положу мешок солодом.
А там посмотрим что выйдет.