Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Суть вопроса....
Для жидких дрожжей на следующую варку решил делать стартер.
От сегодняшней варки оставил 3 литра сусла плотностью 1.045, можно ли его сохранить в продезинфецированных бутылках в холодильнике ,в течение недели не замораживая?
В морозилке нет места

Думаю, нет причин особо переживать, только прокипяти перед использованием, но это и к замороженному суслу относится.

А если сусло заморозить в морозильнике - сколько можно хранить?

Ну сусло суть вода и сахар, плюс в морозилке вряд ли кто-то сможет их есть, так что срок по идее без ограничений.

misha_sini писал(а):Суть вопроса....
Для жидких дрожжей на следующую варку решил делать стартер.
От сегодняшней варки оставил 3 литра сусла плотностью 1.045, можно ли его сохранить в продезинфецированных бутылках в холодильнике ,в течение недели не замораживая?
В морозилке нет места

ты можешь вполне 3 л сусла прокипятить и горячим закатать в стерилизованную банку. Как компот
И храни себе хоть в холодильнике хоть в шкафу.
Потом откроешь, прокипятишь, можно немного разбавить, т.к. для стартера можно и чуть меньше плотность.

KaZiK писал(а):

misha_sini писал(а):Суть вопроса....
Для жидких дрожжей на следующую варку решил делать стартер.
От сегодняшней варки оставил 3 литра сусла плотностью 1.045, можно ли его сохранить в продезинфецированных бутылках в холодильнике ,в течение недели не замораживая?
В морозилке нет места

ты можешь вполне 3 л сусла прокипятить и горячим закатать в стерилизованную банку. Как компот
И храни себе хоть в холодильнике хоть в шкафу.
Потом откроешь, прокипятишь, можно немного разбавить, т.к. для стартера можно и чуть меньше плотность.

Уже разобрался