Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Варил mild ale и на каком-то этапе заразил его. Бродил почти две недели, сначала запах был хороший, а потом мне перестал нравиться. Крышку не открывал, она у меня не плотно закрывается. Все равно разлил по бутылкам. Через неделю попробовал - кисляк Пить можно, но по сути одна кислятина, чем-то на квас похоже.
Можно ли его как-то применить, кроме как выливать?? Перегонять в спирт - не мой вариант.

serii833 писал(а):Варил mild ale и на каком-то этапе заразил его. Бродил почти две недели, сначала запах был хороший, а потом мне перестал нравиться. Крышку не открывал, она у меня не плотно закрывается. Все равно разлил по бутылкам. Через неделю попробовал - кисляк Пить можно, но по сути одна кислятина, чем-то на квас похоже.
Можно ли его как-то применить, кроме как выливать?? Перегонять в спирт - не мой вариант.

думаю других вариантов кроме как перегонка нет.

serii833 писал(а):...Можно ли его как-то применить, кроме как выливать?..

Использовать вместо уксуса.

Шашлык мариновать) или стейк)