Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Я в пивоварении совсем новичек - очень люблю лагеры, поэтому и начать варить хочу с лагера. Только вот в мирбире нет в наличии дрожжей низкого брожения. Посоветуйте какие дрожжи можно применить или какими заменить из доступных?

А есть все условия для варки лагера? Сварить хороший эль гораздо проще, чем хороший лагер.

Да, условия есть.

Как это нету? http://www.mirbeer.ru/202-drozhzhi-faso ... 10-gr.html
А так я сбраживал "псевдо-лагеры" дрожжами US-05, только температуру пониже около 15 град. Вроде ничего получилось.

Тогда нужно искать специальные дрожжи для лагеров, элевые не подойдут, они при такой температуре спят. Можешь попробовать SAFLAGER - типа таких http://www.savasalus.lt/lt/mieles/ferme ... .5-gr.html
Но вряд ли кто здесь тебе чего особо насоветует, мы в основном эли варим, а евролагера и в магазинах хватает.

Есть замороженные 34/70 второй генерации - могу поделиться. Отлично отработали весной на лагере
P.S. Только если новичек - не советую начинать с лагеров. Уж больно тяжело поддерживать сначала 10 С, потом 2 С.

лагеров полным на полках, и наш белорусский не сильно уступает, а где то даже превосходит немецкие и чешские сорта. Да и сложно держать температуру, бродит при одной температуре, потом надо её поднять, потом созревания при очень низких температурах, вплоть до нуля... и срок созревания больше чем у элей. Но я бы с удовольствием попробовал домашний лагер

Как сварю можем поменяться бутылочками