Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Mangrove Jack's M21 Belgian Wit .

Мае хто досьвед зь імі ? Спынілася ферментацыя на 1018 пры OG 1042, заціраў на сярэдняе цела, 67 градусаў...
Пабалтаць яго, мабыць ?)) Ці задаць яшчэ US-05...

может как вариант температуру поднять ... ну или просто недельку подождать .. хуже ж не будет

Нарэшце дабрадзіла да 1011. Нейкі марудны гэты штам, такое лягенькае піва брадзіць 20 дзён - дафіга.

Может недозасев? Хотя плотность невысокая должны были бы размножиться. Может температура брожения низкая?

Они действительно какие-то медленные. Тоже ждал 28 дней и в итоге разлил при работающем гидрозатворе. Бродили у верхней температурной границы. Вит получился с ними кристально чистый

ParsuchoK писал(а):Может недозасев? Хотя плотность невысокая должны были бы размножиться. Может температура брожения низкая?

Калі б быў недазасеў, былі б праблемы ад пачатку. Па тэмпературы нармальна было, каля 22-23.

Піва сапраўды выйшла вельмі празрыстым, таму п'ю з дрожджавым ападкам)

Цікава, што калі дадаваў праймер (шпайзе) - піва зноў завялося за 20 хвілін Прыйшлося хуценька разьліваць.