Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Всем привет, после варки пытаюсь сохранить дрожжи.
S-04 слил в две бутылки 1.5 поставил в холодильник 15 градусов. Все ли нормально с ними будет или надо было меньше температура?
Такой же вопрос по лагерным дрожжам, сегодня слил пиво, поставил дрожжи в те же 15 градусов, думаю для лагерных это не точно их температура хранения.
Подскажите как быть, как сохранить дрожжи для последующих варок?

Во первых хранить лучше в стекле, его намного проще дезинфицировать, ну и температура хранения - +4 градуса. Можно и при +15, но тогда дрожжи намного быстрее умрут. По температуре вообще чем ниже - тем дольше хранятся дрожжи, но если вода замерзла - то дрожжи погибнут.