TRYE beer - новая крафтовая пивоварня

[ParsuchoK]

Сделать вывод из предыдущих продаж и взять больше.
У меня просто очень сильное ощущение, что пиво находится не на складе поставщика, а на складе продавца. Но это предположение, так что ничего не утверждаю. Ну или у них тупо нет оборотки и они ездят и берут каждый день по ящику. Так тут транспортные будут дикие.
Просто если предполагаемые продажи, грубо 2 млн, а закупка на 200 тыр и плюс с бутылки 10 тыр, то упущенная выгода намного больше и остатки (если они будут) выгоднее утилизировать, чем продать всё за 1-2 дня и курить.
Это по простому, не думаю, что кто-то у нас на таком уровне заморачивается маркетинговыми исследованиями.
Просто у меня. допустим, заказ идёт за год, даже немного больше - тут хочешь не хочешь начнёшь просчитывать намного вперёд.

[Multik_13]

Задача магизина продать и заработать. Взяв небольшое количество, продав и заработав - это хорошо. Набрав много в непродав - это убыток. Пивоварне - отдав ящик продавать и продать - это хорошо, а отдать 3 ящика пива, и 2 забрать обратно на перегон на виски - это плохо.
Как быть?

Ну не по 5 же бутылок завозить, хотя бы по ящику.
5 человек зашли в обед, купили по одной каждого сорта, а остальным - приходите завтра. Или как я сегодня по трем точкам собирал комплект, сэйзона так и не нашел.

[ParsuchoK]

Думаю может вариант такой, что просто нет места в магазине - попробую завтра в крупные точки подъехать, где места априори много.

[italia88]

Надо открывать точку по продаже пива TRYE beer - озолочусь

[ParsuchoK]

Надо открывать точку по продаже пива TRYE beer - озолочусь

Ага, раз в месяц неделя будет ажиотажной....

Кстати попробовал "Лецишча" новое - я так понял оно уже без бретт?

[KaZiK]

по трем точкам собирал комплект, сэйзона так и не нашел.

а я вот в одном месте купил все кроме Лецiшча. Крумкача и Хмелiшча оставил на сегодня, а Бортнiк вчера распробовал.
Весьма интересный вкус и греча есть в аромате. Но вот с карбонизацией какая-то беда. Пена сошла на нет меньше чем за минуту.
Бокал допивал совсем без газа...

Дал жене попробовать - сказала, что похоже на то, что я варю в смысле, что не похоже на промышленное

[домашнее пиво]

Задача магизина продать и заработать. Взяв небольшое количество, продав и заработав - это хорошо. Набрав много в непродав - это убыток. Пивоварне - отдав ящик продавать и продать - это хорошо, а отдать 3 ящика пива, и 2 забрать обратно на перегон на виски - это плохо.
Как быть?

Ну не по 5 же бутылок завозить, хотя бы по ящику.
5 человек зашли в обед, купили по одной каждого сорта, а остальным - приходите завтра. Или как я сегодня по трем точкам собирал комплект, сэйзона так и не нашел.

Лецишча магазы не хотят, оно массам не нравится

[домашнее пиво]

Надо открывать точку по продаже пива TRYE beer - озолочусь

Ага, раз в месяц неделя будет ажиотажной....

Кстати попробовал "Лецишча" новое - я так понял оно уже без бретт?

Ещё с Бретт, но они только раскочегариваются

[домашнее пиво]

по трем точкам собирал комплект, сэйзона так и не нашел.

а я вот в одном месте купил все кроме Лецiшча. Крумкача и Хмелiшча оставил на сегодня, а Бортнiк вчера распробовал.
Весьма интересный вкус и греча есть в аромате. Но вот с карбонизацией какая-то беда. Пена сошла на нет меньше чем за минуту.
Бокал допивал совсем без газа...

Дал жене попробовать - сказала, что похоже на то, что я варю в смысле, что не похоже на промышленное

Там карбонизация невысокая 2.2 где то. Типа в англ стиле, так лучше раскрывается аромат

[KaZiK]

Там карбонизация невысокая 2.2 где то. Типа в англ стиле, так лучше раскрывается аромат

Может мне какая бракованная бутылка бортника попалась? Не знаю. Вот сейчас пробую Крумкач и все намного лучше в плане карбонизации,
хотя как я понимаю там карбонизация должна быть примерно такой же.

з.ы. Крумкач, кстати хорош. Но горечь от солода, конечно, на любителя. Дома бы она конечно прошла через месяц-два
Но это дома. когда нет сроков реализации и можно ждать хоть полгода