Нет возможности разлить пиво по бутылкам

[Androniy]

Здравствуйте, товарищи пивовары!
10 октября поставил на брожение Flanders Red Ale.
27 октября сбродило до 1.013.
Был загружен на работе, поэтому разлить по бутылкам не было времени, а в пятницу срочно пришлось уехать на неопределенное время. В лучшем случае вернусь только 10 ноября. А может и 20-го...
Так вот в чем вопрос: Может ли испортиться пиво за это время? Есть возможность понизить/повысить температуру в ферментере. Сейчас выставлено 18 градусов. Может ли понижение температуры как-то спасти ситуацию?
Дрожжи US-05. На вторичку не переливал.

[zadatok]

Ничего страшного. разольешь по бутылкам когда вернешься. Главное чтобы в ферментер никто не лазил.

[bitloggerob]

С современными дрожжами ничего с твоим пивом страшного не случится.

[Androniy]

Спасибо, теперь я спокоен