Зима 2018. Крепость и выдержка

[Slaver]

это пока выберем подкатегорию так вообще поздно будет варить
барлик УЖЕ поздно варить, голосовали те у кого сварен, я думаю

Ещё есть почти 5 месяцев, можно и сварить и неплохо дать созреть.
Добавлено новое голосование: американский или английский барливайн будет.

[ParsuchoK]

Ну, по хорошему барлик только бродить будет от месяца. И карбониться столько же, если суслом.
Так что когда варить посчитать не трудно.
С другой стороны стиль реально интересный.

[Brewing Engineer]

Ну, по хорошему барлик только бродить будет от месяца. И карбониться столько же, если суслом.
Так что когда варить посчитать не трудно.
С другой стороны стиль реально интересный.

вот-вот. три месяца на выдержку барлика - такое себе. ну, как говорится - "хозяин-барин"

[Дым]

Просто конкурс надо на декабрь 18-го перенести и все проблемы решены

[shamshh77]

карбонизировать не надо ....это ни к чему барливайну

[italia88]

Просто конкурс надо на декабрь 18-го перенести и все проблемы решены

а вот над выбором стиля на декабрь 18-го самое время задуматься.

[Slaver]

Пока не ясно в каком виде и где будет следующий конкурс, но тема-то определена — american barleywine. Ещё можно успеть сварить и дать постоять пиву пару месяцев.

[italia88]

Тут просто народ хочет подготовиться к Зиме 2019, чтобы не пару месяцев дать постоять а годик.
Слава, сделай плиз голосовалку в теме "Зима 2019"

[Slaver]

Конкурс запланирован на 24 февраля. Местом проведения станет ресторан-пивоварня «Друзья».

В этот раз можно провести фестивальную часть с платным входом, что обсуждали ранее. Такая возможность имеется, но интересно услышать мнение пивоваров. За счёт платного входа можно было бы хотя бы частично компенсировать расходы на производство пива для участников фестивальной части конкурса. Вопрос, как распределить вознаграждение, можно проработать чуть позже. Пока интересно узнать, что вы думаете по этому поводу.

[ParsuchoK]

Моё мнение - почему бы и нет. Как минимум один раз можно попробовать, чтобы понять как это повлияет на конкурс.