По поводу карбонизации

[arbuz]

Недавно посмотрел опыты с сухим льдом... и как у пивовара возник вопрос, а если взять кусочек льда и засунуть в бутылку при розливе? выделится огромное количество газа и соответственно создастся давление в бутылке. Как вы считаете прокатит ли такая фишка?

[Slayer]

лед расплавится на поверхности пива, а выделившаяся углекислота не успеет раствориться в пиве даже при молниеносной закупорке. Как вариант либо бутылку порвет, либо карбонизация будет слабой.