Пробовал обкладывать ферментер бутылками со льдом. Помогало слабо (на 1-2 градуса), причем приходилось постоянно менять бутылки... В общем, решили мы с женой сделать термочехол
![Idea :idea:](./images/smilies/icon_idea.gif)
Это нам обошлось:
- термоизоляционный материал 2м - 34 т.
- плащевка, подбитая синтепоном шириной 140 см х 2м - 90 т.
- 2 сломанные швейные иголки и 1 отлично проведенный вечер
![Very Happy :D](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Забегая наперед, лучше взять плащевки на полметра больше.
Отмерили и отрезали прямоугольник 41 Х 140 см термоизоляции (делали для ферментера высотой 30см и диаметром 36см). Подумали. И отрезали еще один такой же прямоугольник, - чтобы стенки были двойными.
![Изображение](http://s017.radikal.ru/i410/1311/0b/eb24e3c83df9.jpg)
От плащевки отрезали два прямоугольника бОльших размеров (с учетом шва). Сострочили вместе длинные стороны на манер «спальника», в который вложили термоизоляцию.
![Изображение](http://s019.radikal.ru/i628/1311/44/d5f8ca52afab.jpg)
Соединили концы и прострочили.
![Изображение](http://s019.radikal.ru/i600/1311/b0/e41ce8231df9.jpg)
Получилась утепленная «труба».
Для дна вырезали из термоизоляции круг диаметром примерно 42 см, из ткани – два круга с запасом для шва.
![Изображение](http://i038.radikal.ru/1311/1f/b688943c6a91.jpg)
Два круга из плащевки сложили лицевой стороной внутрь, прострочили по краю так, чтобы осталось отверстие около 10 см. для выворачивания. Вывернули, поместили внутрь круг из изоляции. Зашили отверстие. Пришили дно к трубе.
Крышку делали в той же манере, более широкую, - так, чтобы можно было «нахлобучить» на чехол. Круг из изоляции вырезали примерно 45 см. в диаметре. Прямоугольник из изоляции вырезали 16 Х 145см.
![Изображение](http://s019.radikal.ru/i613/1311/06/36f864aa14c6.jpg)
ИТОГИ
![Изображение](http://s018.radikal.ru/i510/1311/94/58dd9803308a.jpg)
В чехол опустили ферментер с портером и вложили три картриджа от «Атланта». Через 10 часов температура была 14 С при внешней – 25 С. Упс… Дрожжи просыпаться не торопились. Достали все аккумуляторы холода из чехла. За 9 часов температура поднялась с 14 до 17 С, на следующий день дрожжи ожили, пошел процесс брожения!
В дальнейшем было достаточно один раз в сутки менять картридж для поддержания в термочехле температуры в 18-20 градусов.
P.S.Не забудьте под картриджи ставить емкость, так как образуется конденсат.
P.P.S. Портер зреет...
![Cheers! :cheers:](./images/smilies/smile_beer.gif)