Карбонизация! Садись, 2!

[домашнее пиво]

Почитал вчера несколько переводных статей - накопилось. Как кто-то один начал переводить с английского несколько лет назад так и закрепилось в
молодых неокрепших русскоговорящих пивоваренных кругах. Это УЖОС!

Умоляю не говорите "карбонизация" - "carbonization" это от слова "carbon", означает ОБУГЛИВАНИЕ. Этот технический термин применяется давно, широко и отношение имеет только к жженому солоду но никак не к пиву.

Правильный перевод слова "carbonation" - газированность. Простое слово!

[recoil]

Карбонодиоксидизация - правильнее всего.
Я вот в последней партии на это вообще забил, т.к. конесная плотность была 1020, думаю хватит подоедать дрожжам. Каждый лень потряхиваю бутылки. Посмотрим что будет.

[домашнее пиво]

Если бутылки при комнатной температуре то можно перевернуть туда-обратно раз в 3 дня - трясти каждый день ни к чему

Я какое то время вообще по-английски эль пил - прямо из вторичного ферментера естественная газированность - мягкое как шелк!

[recoil]

Ну потряхиваю и имеется в виду перевернуть раз в день, а не трясти как паралитик. Стоят при комнатной. Когда с первичного переливал, там уже газа нормально так было.

[Пивовар]

Правильный перевод слова "carbonation" - газированность. Простое слово!

Лучше даже газирование. А карбонизация вполне приемлемый термин, есть в толковом словаре. Так что тут дело вкуса.

[nicronom1]

Как кто-то один начал переводить с английского несколько лет назад так и закрепилось

Даже в переводе библии пивовара от Кунце используется именно "карбонизация", может оттуда и началось?

[bitloggerob]

Для англоговорящих всё логично: "углекислый газ" -- "carbon dioxide", соответственно "carbonation" -- "насыщение углекислым газом". А вот в побуквенной транслитерации на русский язык смысла действительно мало. Правда иногда такие вот термины оказываются поразительно живучими. Думаю, "карбонизация" как раз такой случай.

[xzFantom]

Правда иногда такие вот термины оказываются поразительно живучими. Думаю, "карбонизация" как раз такой случай.

Это да Как Силиконовая/Кремниевая Долина. Особенно сложно, когда вначале встречаешь неверный термин и привыкаешь к нему. Избавится от этого иногда нелегко )

[bitloggerob]

Как Силиконовая/Кремниевая Долина.

О, да-да-да!!!