КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Все о предстоящих и прошедших сборах домашних пивоваров по разным поводам и без повода
Ответить

Выбираем место

в лесу около дроздово (мин 15-20 пешком от конечной на Гамарника)
0
Голосов нет
Логойск
0
Голосов нет
За кольцевой на Илимской
0
Голосов нет
Колодищи. В лесу стол под навесом человек на 30, 10-15 минут от остановки 31 автобуса.
0
Голосов нет
Кафе Боровляны
1
6%
Craft House
17
94%
 
Всего голосов: 18

misha_sini
Сообщения: 385
Зарегистрирован: 10 июн 2013, 14:51
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение misha_sini »

brewmaster писал(а):APA на конкурс, замечательно!
Кто поделится тонкостями сухого охмеления?
http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=7&t=602
было уже

veselik
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 15 дек 2014, 23:54
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение veselik »

Сколько минимум литров необходимо принести для участия?
Когда поступит информация хотя бы о примерной дате конкурса?
http://hopheads.beer/

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение xzFantom »

veselik писал(а):Сколько минимум литров необходимо принести для участия?
Когда поступит информация хотя бы о примерной дате конкурса?
Не меньше 2х литров стоит приносить.
Конкурсы проходят раз в 3-4 месяца, дата решается на голосовании тут же.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Polimer
Сообщения: 162
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 09:43
Откуда: Москва - Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение Polimer »

veselik писал(а):Сколько минимум литров необходимо принести для участия?
По опыту последнего конкурса, на котором мне посчастливилось быть разливающим, предлагаю принять дополнения к регламенту выставления конкурсного пива:
1. Приносить не менее трех литров. На 70 человек с трудом получалось разлить, принесенные конкурсантами, два литра пива.
2. Если пиво проходило карбонизацию в бутылке и имеет дрожжевой осадок, то приносить пиво в таре меньше литра, т.к. при разливе из литровой (и большегог объема) бутылки на 30 порций мутность пива и взвесь дрожжей обеспечена на 100 %.
Также хочу заметить, что если даже в пиве нет дрожжевого осадка, разливать из тары 0,5 или 0,7 удобней и ровнее чем из полторашек.

Прошу высказать свои замечания, дополнения и предложения по этому вопросу.

sel84
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 16:46
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение sel84 »

Polimer писал(а):
veselik писал(а):Сколько минимум литров необходимо принести для участия?
По опыту последнего конкурса, на котором мне посчастливилось быть разливающим, предлагаю принять дополнения к регламенту выставления конкурсного пива:
1. Приносить не менее трех литров. На 70 человек с трудом получалось разлить, принесенные конкурсантами, два литра пива.
2. Если пиво проходило карбонизацию в бутылке и имеет дрожжевой осадок, то приносить пиво в таре меньше литра, т.к. при разливе из литровой (и большегог объема) бутылки на 30 порций мутность пива и взвесь дрожжей обеспечена на 100 %.
Также хочу заметить, что если даже в пиве нет дрожжевого осадка, разливать из тары 0,5 или 0,7 удобней и ровнее чем из полторашек.

Прошу высказать свои замечания, дополнения и предложения по этому вопросу.
Ну три литра принести не проблема, а вот на счет объема бутылок не уверен, что у всех есть возможность принести в стекле, а пластик по 0,5 еще поискать надо. Всегда конечно остается вариант купить 6 по 0,5л бонаквы например, но там стенка тоньше. Но мне казалось, что из литровой бутылки больше можно налить стаканчиков с меньшим содержанием дрожжевого осадка, чем из той же 0,5л.

Polimer
Сообщения: 162
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 09:43
Откуда: Москва - Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение Polimer »

sel84 писал(а):Но мне казалось, что из литровой бутылки больше можно налить стаканчиков с меньшим содержанием дрожжевого осадка, чем из той же 0,5л.
налить то можно больше, но после четвертого пятого стаканчика, путем наклона и подъема тары, из которой разливается, пивас, какой бы прозрачности он не был, приобретает благородную муть от присутствующих в бутылке дрожжей.
те пивовары, которые хотят получить на конкурсе у судей место повыше, я думаю предпочтут, чтобы пиво было более менее исходной прозрачности.
Посему, Господа, крепко подумайте о размере тары для конкурса.

veselik
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 15 дек 2014, 23:54
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение veselik »

Можно ли принести 2 разных сорта APA?
http://hopheads.beer/

Аватара пользователя
Denri
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 21 май 2013, 16:04
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение Denri »

veselik писал(а):Можно ли принести 2 разных сорта APA?
нет, один пивовар, один экземпляр. Все остальное вне конкурса, можно и больше :cheers:
untappd Denri

Ron_Sky
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 16 июл 2014, 20:35

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение Ron_Sky »

Denri писал(а):один пивовар, один экземпляр
С каких это пор?

Аватара пользователя
xzFantom
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 12:16
Откуда: Минск
Контактная информация:

Re: КОНКУРС "American Pale Ale" (BJCP 10A)

Сообщение xzFantom »

Ron_Sky писал(а):
Denri писал(а):один пивовар, один экземпляр
С каких это пор?
После ESB - http://bonda.by/forum/viewtopic.php?f=2 ... =170#p5375
Участников на конкурс становится все больше, поэтому для всех будет лучше если выбрать один сорт на конкурс, который больше нравится, а остальное взять как внеконкурсное.
Молоко вдвойне вкусней
Если это ай-пи-эй!
untappd xzfantom

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя