Первая варка - Светлое English Pale Ale

[xzFantom]

С почином!
А так вроде все нормально. Минус, конечно, что не измерил плотность перед задачей дрожжей, но это повлияет только на точность определения градуса. Но что бы с 20 литров выкипело до 14 это как-то многовато (хоть и реально, но для этого должно быть кипение "ключом", тут по фотографиям такого не видно).

[DmitryBY]

Так а 3,2л за 90мин. это норм?

[xzFantom]

Так ты 90 минут кипятил? 3 литра за 90 минут вполне нормально, у меня где-то в среднем так и выходит - около 2х литров в час. Но у меня при кипении все бурлит. Чем мощнее источник тепла, там больше выкипит.

[DmitryBY]

Тем градус больше???
А вопрос по брожению. Вот бочка моя приоткрыта на 3/4 , т.е. весь процесс мне виден, что там в принципе должно происходить ?
Сейчас я наблюдаю тишину и спокойствие пузырьком маловато - они мелкие и больше их не становится. Пошли третьи сутки....

[Denri]

Тем градус больше???
А вопрос по брожению. Вот бочка моя приоткрыта на 3/4 , т.е. весь процесс мне виден, что там в принципе должно происходить ?
Сейчас я наблюдаю тишину и спокойствие пузырьком маловато - они мелкие и больше их не становится. Пошли третьи сутки....

бочка должна быть полностью закрыта, а крышка на 1\4 должна быть приоткрыта...

[DmitryBY]

У меня бочка с крышкой d30мм - больше нет нечего, я ток понимаю если я закрою крышку газу некуда выходить

[Denri]

У меня бочка с крышкой d30мм - больше нет нечего, я ток понимаю если я закрою крышку газу некуда выходить

так просто крышка плотно не надо закрыть....

[DmitryBY]

300мм сори см. фото

[DmitryBY]

а если закрыть а в крышке сделать отверстие 2-3мм, может несколько? или если закрыть неплотно газ выход найдет ??

[Denri]

300мм сори см. фото

это очень плохо... просто накройте её крышкой не закрывая плотно.